Você Faz Arroz Errado a Vida Inteira! 7 Truques das Cozinheiras Africanas Para Arroz Soltinho

Arroz empapado, grudado ou com o fundo queimado? 🍚 O problema não é você, é a técnica. As cozinheiras da África Ocidental fazem arroz soltinho todo dia, e eu vou te passar os 7 truques delas. Neste vídeo, eu te ensino o arroz soltinho completo e explico cada um dos 7 truques: lavar até a água sair clara, escorrer, tostar o grão, água fervendo na medida certa, não mexer, selar com papel alumínio e o descanso final. Keisha compartilha: ✔️ Por que lavar o arroz até a água ficar clara ✔️ A proporção certa de água para agulhinha e parboilizado ✔️ Como tostar o grão no óleo (nacarar) ✔️ O selo de papel alumínio das festas nigerianas ✔️ Por que não mexer o arroz ✔️ Os 10 minutos de descanso que mudam tudo ✔️ As 2 armadilhas escondidas (panela e arroz velho/novo) ✔️ Como fazer o fundinho dourado de propósito Você também vai aprender: • O xoon, o fundinho de arroz do Senegal • Como salvar arroz com cheiro de queimado • Arroz no forno para festa de 30 pessoas • Arroz de caldo e com cúrcuma