रगडा पॅटिस चाट | पांढरा वाटाणा पटकन आणि मऊसूद शिजावा म्हणून टिप्स | Ragda Patties Madhura

नमस्कार, आपण घेऊन आलो आहोत - आपली नवीन 'मल्टीपर्पज व्हेजिटेबल आणि फ्रूट बास्केट'. ही बास्केट खास तुमच्या किचनच्या सोयीसाठी उत्तम दर्जाच्या स्टेनलेस स्टीलपासून डिझाईन केलेली आहे https://madhurasrecipeclub.com/produc... फोनवर ऑर्डर देण्यासाठी तुम्ही 8530706977 या नंबर वर whatsapp मेसेज करा. साहित्य १ कप पांढरे वाटाणे ​१/२ कप पाणी ​३७५ ग्राम बटाटे ​४~५ हिरव्या मिरच्या ​२ आल्याचे तुकडे ​१/२ टीस्पून हळद ​१/२ कप कोथिंबीर ​१/२ टीस्पून चाट मसाला ​१/२ टीस्पून लिंबाचा रस ​१/२ टीस्पून मिरपूड ​१/२ टीस्पून भाजलेल्या जिऱ्याची पूड ​१/२ टीस्पून काळे मीठ ​१/२ टीस्पून मीठ ​१/२ कप पोहे ​१/४ कप तेल ​१ कप चिंच ​२ कप गूळ ​१/२ टीस्पून लाल तिखट ​१/४ कप कांदा ​१/४ कप शेव 00:00- Introduction 00:05- How to soak dried white peas 00:02:18- How to boil dried white peas 00:03:07- How to boil potatoes 00:04:46- Tempering for patties 00:06:22- Patties dough preparation 00:07:11- Shaping the patties 00:07:56- Shallow frying the patties 00:08:55- Preparing ragda 00:10:13- Preparing tamarind chutney 00:12:56- Plating and serving Ingredients ​1 cup White peas ​1/2 cup Water ​375 gm Potatoes ​4~5 Green chillies ​2 Ginger pieces ​1/2 tsp Turmeric powder ​1/2 cup Coriander leaves ​1/2 tsp Chaat masala ​1/2 tsp Lemon juice ​1/2 tsp Black pepper powder ​1/2 tsp Roasted cumin powder ​1/2 tsp Black salt ​1/2 tsp Salt ​1/2 cup Flattened rice ​1/4 cup Oil ​1 cup Tamarind ​2 cup Jaggery ​1/2 tsp Red chilli powder ​1/4 cup Onion ​1/4 cup Nylon sev Method ​1. Wash white peas thoroughly with filtered water and soak them in filtered water for 1- 2 days. ​2. Discard soaked water, add fresh filtered water to white peas in pressure cooker, and cook on medium flame for 6 to 7 whistles without adding salt or spices. ​3. Cut potatoes into half, add minimal water to pressure cooker base, place potatoes, and cook on medium flame for 3 to 4 whistles. ​4. Peel hot potatoes and grate them finely. ​5. Blend green chillies and ginger into paste, heat oil in pan, saute paste for 30 seconds, turn off flame, and add turmeric powder with chopped coriander. ​6. Mix cooked grated potatoes with sautéed mixture, chaat masala, lemon juice, black pepper powder, roasted cumin powder, black salt, and regular salt. ​7. Grind flattened rice into fine powder, add to potato mixture, and mix well to form smooth dough. ​8. Divide dough into portion balls, flatten into round patties, and shallow fry on pan with oil until golden brown on both sides. ​9. Open pressure cooker with cooked white peas, add water if needed, add turmeric powder, salt, mash partially with spoon, and simmer for 5 minutes. ​10. Clean tamarind by removing seeds, wash with water, and place in pressure cooker with double amount of jaggery and strained tamarind wash water. ​11. Pressure cook tamarind and jaggery mixture for 2 to 3 whistles, mash well, strain into pan, add red chilli powder, black salt, roasted cumin powder, chaat masala, and bring to boil. ​12. Place hot ragda on plate, top with crispy patties, pour more ragda over patties, drizzle sweet tamarind chutney and green chutney, garnish with finely chopped onion, nylon sev, and fresh coriander leaves before serving. We are extremely happy to launch our next product - Multipurpose Vegetable & Fruit Basket https://madhurasrecipeclub.com/produc... Send a whatsapp message on 8530706977 to order the product. स्ट्रीट स्टाईल चमचमीत 'रगडा पॅटीस'! | Street Style Ragda Patties Recipe in Marathi मुंबई-पुण्याची प्रसिद्ध चौपाटी स्टाईल 'रगडा पॅटीस' (Ragda Pattice) कोणाला आवडत नाही? आजच्या व्हिडिओमध्ये आपण अगदी सोप्या पद्धतीने, परफेक्ट प्रमाणासह आणि सीक्रेट टिप्स वापरून कुरकुरीत बटाटा पॅटीस आणि चमचमीत रगडा कसा बनवायचा ते पाहणार आहोत! सोबतच चिंच-गुळाची आंबट-गोड चटणी आणि तिखट-खमंग हिरवी चटणी बनवण्याची परफेक्ट रेसिपीसुद्धा दाखवली आहे. ही रेसिपी पाहिल्यानंतर तुमचा रगडा पॅटीस हॉटेलपेक्षाही मस्त बनेल! १००% स्ट्रीट स्टाईल चव: चौपाटीसारखा ओरिजिनल टेस्ट आणि फ्लेवर. परफेक्ट कुरकुरीत पॅटीस: अजिबात न तुटणारा आणि बाहेरून क्रिस्पी बटाटा पॅटीस. परफेक्ट रगडा बनवण्याची ट्रिक: पांढरे वाटाणे योग्य पद्धतीने शिजवून चवदार रगडा बनवण्याची सोपी पद्धत. #RagdaPatties #StreetFoodMarathi #ChaatRecipe #RagdaPattice #MaharashtrianStreetFood #EasyChaatRecipe #MumbaiFamousRagdaPattiesChaatRecipe #RagdaPattiesChaatRecipe #RagdaPattisChaat #RagdaChaatRecipe #ChatpatiRagda #मुंबईफेमसरगडापॅटिसचाट #मुंबईफेमसरगडापॅटिसचाटरेसिपी #रगडापॅटिसचाटरेसिपी #रगडापॅटीसचाट #चाटरेसिपी #चटपटीतरगडापॅटिसरेसिपी For more Such Recipes घरच्या साहित्यात, चमचाभर तेलात चटपटीत रगडा पॅटिस | बटाटा पॅटिस, रगडा, तिखट, गोड चटणी | RagadaPatties    • घरच्या साहित्यात, चमचाभर तेलात चटपटीत रगडा...   झटपट बनवा चायनीज भेळ, चटणीसकट रेसिपी | चाइनीज भेल की रेसिपी | Chinese Bhel Recipe | MadhurasRecipe -    • झटपट बनवा चायनीज भेळ, चटणीसकट रेसिपी  | चा...   चटपटीत रगडा पॅटीस | Ragada Patties Recipe | Indian Street Food | MadhurasRecipe | Ep - 313 -    • चटपटीत रगडा पॅटीस  | Ragada Patties Recipe...