Рецепт и методы приготовления лагера Golden Balance Helles из цельного зерна для домашних пивоваров.

Рецепт и методы приготовления лагера Golden Balance Helles из цельного зерна для домашних пивоваров В этом видео я делюсь своим проверенным рецептом невероятно питкого лагера Helles, но с небольшим изменением, которое выводит это пиво на новый уровень, сохраняя при этом его стиль. Лагер Golden Balance Helles Автор: Дэвид Хит Тип: Цельнозерновой Ссылка на Brewfather: https://share.brewfather.app/gnQxWrxm... Объем партии: 20 л / 5,28 американских жидких галлонов Алкоголь: 5,4% IBU: 19 (Тинсет) BU/GU: 0,39 Цвет: 10 EBC Плотность сусла до кипячения: 1,043 Начальная плотность: 1,049 Конечная плотность: 1,008 Профиль затирания: 65 °C / 149 °F - 60 мин - Начало затирания 75 °C / 167 °F - 10 мин - Окончание затирания Сбраживаемые вещества: 3,783 кг / 8,34 фунта - Богемский пильзнер 3,7 EBC (85%) 490 г - 17,28 унций Munich 20 EBC (11%) 178 г - 6,27 унций Carahell 25,5 EBC (4%) Хмель (используйте процентное содержание AA вашего хмеля, чтобы соответствовать показателям IBU ниже, используя программное обеспечение для пивоварения для точности) 30 мин - Hallertauer Mittelfrueh - 14,2 IBU 15 мин - Tettnang (Tettnang Tettnager) - 2,5 IBU 5 мин - Hallertau Blanc - 2,3 IBU Дрожжи 1 упаковка - Lallemand NovaLager Температура брожения: - 20°C / 68°F в течение приблизительно 7 дней