SUB)인절미 크럼블 치즈케이크 만들기, in jeol mi Crumble cheese cake Korean-style cake : ceramicdo 세라믹도

■ 자세한 팁은 영상을 참고해주세요. ■ 1080p 화질 ■ 좋아요 & 구독은 큰 응원이 됩니다 :) ■ 레시피는 더보기 버튼을 클릭해주세요. recipes, Please click on the view more. 구독자님께서 요청주신 인절미크럼블 :) 아몬드크림을 채운 보통의 크럼블을 만들까 하다가 쫀득하고 새콤달콤한 치즈케이크를 더하는게 맛있을 것 같아 인절미 크럼블 치즈케이크를 준비했습니다. *만약 크림치즈가 없다면 치즈케이크를 생략하고 *파운드케이크 버터 90g 설탕 85g 달걀 65g 박력분 85g *중력분 대체 가능 아몬드가루 20g 바닐라익스트랙 위의 레시피를    • 블루베리 크럼블  만들기,  How to Blueberry Crumble, ...   주소를 참고하여 만들어 주세요. :D 인절미 크럼블 치즈케이크 'In jeol mi' Crumble cheese cake [Korean-style cake] 인절미 크럼블 치즈케이크 15*15cm 사각틀 (정사각형 1호) *크럼블 버터 90g 설탕 56g 소금 1꼬집 박력분 80g *중력분 대체 가능 아몬드가루 30g 볶음 콩가루 50g *치즈케이크 크림치즈 250g 설탕 50g 생크림 50g 달걀 1개(55-60g) 옥수수 전분 5g 볶음 콩가루 20g 인절미크럼블 만들기 a. 크럼블 만들기 1. 버터는 부드러운 상태도 ok(겨울추천), 차가워 단단한 상태로 사용해도 ok(봄~가을) 2. 버터에 설탕을 넣고 설탕이 다 젖을정도만 주걱이나 거품기로 가볍게 섞습니다. *찬버터 사용시 손 끝으로 으깨듯 섞기 3. 밀가루, 아몬드가루, 콩가루를 체 쳐 넣고 주걱이나 거품기로 소보로 상태가 될 때까지 섞는다. *주걱의 옆 날로 1을 그리며 섞기 3. 1/2는 15*15cm틀에 깔아 냉장, 나머지 1/2는 비닐에 담아 냉장 b. 치즈케이크 Cheese cake -크림치즈는 실온에 60분 이상 보관한 것 사용 -생크림, 달걀은 실온에 30분 이상 보관한 것 사용 -재료가 차가우면 재료끼리 섞이지가 않고 크림치즈가 덩어리지기 때문에 꼭 실온에 보관하여 냉기 빠진 상태로 사용합니다. 1. 크림치즈는 주걱으로 크림처럼 부드럽게 될 때까지 풀어주세요. 2. 설탕 넣고 섞어주세요. *부드러워질 때까지 섞기 3. 생크림 넣고 잘 섞기 4. 달걀 넣고 잘 섞기 -계란, 생크림 순서는 상관 없음 5. 전분, 콩가루 체 쳐 넣고 잘 섞는다. c. 완성하기 1. 크럼블 채운 사각틀에 치즈케이크 반죽을 모두 담고 윗면을 정리한다. 2. 남은 크럼블 뿌리고 살살 눌러준다. 3. 165℃ 예열 오븐에 40-50분 굽기 -윗면이 노릇하고 1.5배 이상 부풀때까지 4. 구운 후 냉장 및 서늘한 실온에 하루정도 숙성보관하여 먹는다. - 'In jeol mi' crumble cake 15*15cm *Crumble 90g Butter 56g Sugar 1 Salt 80g Flour 30g Almond powder 50g stir-fried bean flour *Cheese cake 250g Cream cheese 50g Sugar 50g Heavy cream 1ea(55-60g) Egg 5g Starch 20g stir-fried bean flour 세라믹도 ceramicdo YOUTUBE : ceramicdo sbceramic01@naver.com BLOG: https://blog.naver.com/sbceramic01 NAVER TV : https://tv.naver.com/sbceramic01 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Insadong Blues -    • [Royalty Free Music] Insadong Blues (Jazz/...