Teresa Marín: Benditas intolerancias alimentarias

En este episodio hablamos con Teresa Marín, creadora de la cuenta María Cocinillas, un referente en cocina saludable, estilo de vida slow y alimentación consciente. Teresa comenzó su camino en la cocina tras enfrentarse a varias intolerancias alimentarias, que la llevaron a reinventar su forma de entender la comida y el bienestar. A lo largo de la conversación, Teresa comparte cómo fue el momento en el que aparecieron sus intolerancias y cómo todo cambió tras dar a luz. Nos cuenta cómo se vive y se come en su casa, el valor de recuperar la calma y cocinar sin prisas, y cómo aprender a no asociar la comida a las emociones. Reflexionamos sobre la importancia de volver a cocinar como antes y puntos como: 00:00 Intro 06:30 ¿Cuándo llegan tus intolerancias? ¿Qué cocino si soy intolerante al gluten? 14:20 Fue dar a luz y todas mis intolerancias desaparecieron 15:08 Cómo se come en la casa de Teresa Marín 20:17 Cómo es comer sin prisas 23:28 Trucos para volver a cocinar como un antes 29:07 Hazta que no fui madre, no vivi ese momento "slow" 36:33 Comparaciones 39:00 Hay amigos en redes sociales 44:52 No llevar la comida a las emociones 52:41 Cómo adaptar las restricciones alimenticias 56:28 Como gluten pero no lo tengo en casa 01:07:45 Mis hijos comen sano y sin restricciones Una charla inspiradora que nos invita a reconectar con la cocina, a escuchar nuestro cuerpo y a disfrutar del proceso, sin prisas ni culpas gracias a www.belevels.com