Сердце и душа мексиканской кухни

В мексиканской кулинарной культуре нет более важного ингредиента, чем кукуруза (maíz). Я путешествую по Оахаке, чтобы попробовать некоторые из самых известных и менее известных блюд, приготовленных из этой основной культуры. И, как всегда, всё, что я буду есть, должно быть традиционно веганским. Огромное спасибо за помощь с указанием мест: Caminito al Cielo (  / caminitoalcielomx  ) 🇲🇽 ЭПИЗОДЫ ИЗ МЕКСИКИ Мехико, эпизод 1:    • 48 Hours In Mexico City... Eating Only Vegan   Мехико, эпизод 2:    • I Ate Like An Aztec In Mexico City's Ancie...   📚 Моя книга Naturally Vegan: https://geni.us/NaturallyVegan 🍴 РЕЦЕПТЫ ИЗ ЭПИЗОДА Тортилья: https://bakinghermann.com/tortillas-d... РАЗДЕЛЫ 00:00 Вступление 00:41 Тортилья 07:33 Атоле 11:10 Рынок 11:46 Техате 13:34 Тако Пласеро 15:36 Агуас Фрескас 16:27 Никуатоле 17:56 Сегеса 📍 МЕСТА ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРА ПО ОАХАКЕ Тротилья и Атоле → Дом Антонии (  / antogarmanu  ) Меркадо → Меркадо де Вилья де Этла (https://maps.app.goo.gl/3wvgnb9xtpH6L...) Сегеса → Альму Тилькахете (https://maps.app.goo.gl/YTyS99CUCXjaP...) МИССИЯ Веганская еда — это не современное изобретение. Это современный ярлык. Мы едим блюда на растительной основе тысячи лет, будь то из-за религии, бедности или даже природы. Эта передача посвящена открытию подобных блюд — блюд со всего мира, которые случайно оказались веганскими, — чтобы мы могли использовать их для более устойчивого растительного питания. 📣 Напишите в комментариях, какую страну мне стоит посетить следующей и какие блюда я там найду! СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ И ДРУГОЕ   / juliusfiedler     / bakinghermann     / juliusfiedler   Веб-сайт: https://bakinghermann.com Рассылка новостей: https://hermann.myflodesk.com/newsletter Pinterest: https://www.pinterest.co.uk/bakingher... 🎥 СЪЕМОЧНАЯ ГРУППА Оператор: Анибаль Барко (  / anibal.barco  ) Монтаж: Льюис Парсонс (  / thesundaymustard  )