Тесто "Бризе" – в магазине стоит дорого, а дома делается за 10 минут

Рецепт универсального песочного теста бризе для пирогов и тартов + рецепт быстрого в приготовлении и очень вкусного пирога со свежими абрикосами и миндальным кремом. Тесто прекрасно переносит заморозку, а абрикосы, при желании, можно заменить на другие подходящие фрукты/ягоды. 0:00 Вступление 0:53 Тесто бризе 3:26 Миндальный крем 3:36 Как сделать домашнюю миндальную муку 4:03 Раскатка теста 4:27 Сборка пирога 5:32 Выпекание Состав: для теста на 2-3 пирога (1 кг 140 г теста) 500 г пшеничной муки +мука на раскатку/присыпку (В тесто может понадобиться грамм на 50-70 больше. Количество зависит от сорта муки.) 166 г картофельного крахмала 266 г сливочного масла 100 г яиц 100 г воды 13 г соли Подробности рецепта на нашем сайте: https://kulinarnyepraktiki.com/pesoch... На сайте вы найдёте более 200 тщательно проработанных и подробно описанных рецептов — как для тех, кто только начинает готовить, так и для опытных домашних кулинаров. Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах! Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖 #абрикосовыйпирог #песочноетесто #тестобризе #сладкаявыпечка