輕量化登山 自製乾燥肉醬義大利麵 看一次就會 Dehydrating Spaghetti with Meat Sauce At Home

2019年在太平洋屋脊步道(PCT)上，偶然在Hikerbox裡撿到美國hiker自製的乾燥食物，上頭還貼心的寫了烹調方式，自此開啟了我對自製乾燥飯的興趣。 自製登山乾燥糧食第二彈！ #上山就是要吃義大利麵 🍝 還原口感高達9成! 00:00 #自製乾燥飯 的好處 00:19 本次使用烘乾機介紹 00:46 所需材料 & 備料 01:18 炒料 02:27 煮麵 02:59 冷藏 03:08 擺盤 03:38 放入烘乾機 04:00 烘乾完成 04:20 分裝保存 05:51 去山上享用 ! 07:55 露營與朋友分享 ! 09:04 也推薦小巧的四層烘乾機 所需材料 Ingredients 義大利麵 250g (2人份) (影片中使用500g) 牛絞肉/豬絞肉 1盒 (300g左右) 洋蔥 1顆 紅椒 1顆 洋菇 1盒 蕃茄罐頭或紅醬罐頭 500g 紅酒 30ml 無鹽奶油 15g 黑胡椒 依個人口味調整 義大利香料 依個人口味調整 帕馬森起司 依個人口味調整 鹽巴 依個人口味調整 黑糖 依個人口味調整 ＊tips －麵下鍋時，麵條記得先折半！(不管你的義大利朋友是否會抗議！） －帶上山吃可以製作稍微重口味一點，帕馬森起司記得另外分裝一小包，吃之前再加． －若怕上山鍋子難清洗，建議不要加帕馬森起司． －真空袋內裝一層烘焙紙，可以防止袋子被烘乾後的食材刺破。 ＊ 實測烘完2個月後，真空保存，口感與味道不變。 使用工具 Tools #AROMA 紫外線全金屬六層 #食物烘乾機 #果乾機 AFD-965SDU https://reurl.cc/91Nxdd 歡迎參考我的文章 自製乾燥飯 食物乾燥機使用心得 https://reurl.cc/zeNNr6 烘乾白米與糙米的差別 https://reurl.cc/ZG9ayp －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ Filmmaking Gear：Fujifilm XT3, X100V , GoPro 10 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 👉🏼如果你喜歡我的內容，歡迎給予我 #超級感謝 的留言，來支持我的創作 : ) If you enjoy my content, welcome to show your support with SUPER THANKS 👉🏼逛逛我的手作商品 https://hiker-club.com/