Torta Minuto de Banana e Repolho Recheado com Carne Moída (Torta Minuto e Repolho de Luxo)

Duas receitas que resolvem o dia, uma doce, outra salgada, e que carregam aquela lógica antiga de cozinha de aproveitamento: pouco ingrediente, muito resultado. A Torta Minuto é exatamente o que o nome promete: uma massa de iogurte que vai direto sobre bananas fatiadas e doce de leite no fundo da forma, sem enrolação. O Anonymus Gourmet e a Dra. Linda mostram o passo a passo dessa torta que virou clássico de quem não quer complicar, e que, mesmo simples, engana pelo resultado. Já o Repolho de Luxo é um repolho recheado inteiro: a carne moída entra com pão de forma, cebola, aipo e salsão refogados, ganha um toque de vinho e extrato de tomate no molho, e vai ao forno enrolado nas próprias folhas do repolho. Um prato de aparência trabalhosa que esconde um preparo bem mais simples do que parece. Gravado em 2019, é um episódio que resume bem o espírito do canal: duas receitas de casa, sem pressa, feitas para durar. Ingredientes — Torta Minuto: 1 copo de iogurte 4 colheres de sopa de coco ralado 2 colheres de sopa de manteiga 1 ovo 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) 1 colher de sopa de fermento para bolo 1 xícara de chá de farinha de trigo Suco de 1 limão Bananas para forrar o fundo da forma (a gosto) Doce de leite a gosto Ingredientes — Repolho de Luxo: 1 repolho Azeite a gosto Cebola Aipo Salsão Cenoura Extrato de tomate Vinho Pimenta e sal a gosto 1 fatia de pão de sanduíche Carne moída Noz moscada (opcional) 1 ovo Assista até o final — a montagem do repolho recheado antes de ir ao forno e o corte da torta já assada compensam cada minuto. Voltaremos! 🎀 ────────────────────────── Anonymus Gourmet — gastronomia, memória e conversa. 📌 Com: Dra. Linda 🗓️ Gravado em 2019 ────────────────────────── #TortaMinuto #TortaDeBananaComIogurte #RepolhoRecheado #ReceitaDeAcervo #AnonymusGourmet #GastronomiaAfetiva #DuasReceitasEspeciais #ReceitaGaúcha