Tavë me presh dhe oriz – tava që do t’ju bëjë të lëpini gishtat nga shefja e kuzhinës Albana Mançja

Përbërësit: 1 kg presh 350 g qepë 1 lugë gjelle salcë domateje 20 g oriz 4 vezë 1 lugë gjelle uthull rrushi Vaj luledielli Kripë dhe piper i zi Spec djegës Majdanoz Përgatitja: Në një tigan ngrohim vajin e lulediellit dhe kaurdisim qepët e grira derisa të zbuten. Shtojmë preshin e prerë në copa dhe vazhdojmë kaurdisjen derisa të zverdhet pak. Hedhim salcën e domates, piperin e zi dhe specin djegës, pastaj i përziejmë mirë. Shtojmë orizin dhe pak ujë. E lëmë të ziejë ngadalë derisa masa të mpikset pak. E heqim nga zjarri dhe e lëmë të ftohet për pak minuta. Më pas, e përziejmë me vezët e rrahura. Kalojmë përzierjen në tavë dhe e pjekim në temperaturën 180°C, derisa të marrë ngjyrë të artë në sipërfaqe. “Mes’dritë”, emisioni që e nis ditën me informacion, aktualitet, histori njerëzore, këshilla dhe tema që na prekin të gjithëve. Nën moderimin e Alma Çelaj, “Mes’dritë” ju shoqëron nga e hëna në të shtunë, ora 09:00-12:00. Një mëngjes i nisur ndryshe, me një përzgjedhje të pasur temash sociale, aktuale dhe me energji të mirë. #vizionplustv #mesdrite #almacelaj