Pan de Hamburguesas, Hotdog y Submarinos - Curso Básico de Panadería - GDRC128

Hola, ¡Llegó la hora de preparar tu primer pan! No te pierdas los próximos episodios de este ciclo básico en el cual te enseñaré los fundamentos básicos de la panadería. ========================= CICLO BÁSICO DE PANADERÍA ========================= Vídeos publicados: 1. Hablemos de Medidas -    • Hablemos de Medidas - Curso Básico de Pana...   2. Hablemos de Levadura -    • Hablemos de Levadura - Curso Básico de Pan...   3. Pan de Hamburguesas, Hotdog y Submarinos - este episodio 4. El Método Panadero -    • El Método Panadero - Curso Básico de Panad...   5. Pan Canilla Venezolano -    • Canilla Venezolana - Baguette Enriquecida ...   6. La Fórmula Panadera y Cómo ordenar el trabajo -    • Fórmula Panadera - Porcentaje del Panadero...   7. Pan Dulce (Piñita) -    • Pan Piñita Venezolano - Pan Dulce - Curso ...   8. Pan de Sandwich -    • Pan de Sandwich - Pan de Molde - Pan Cuadr...   9. El Gluten -    • El Gluten, Panadería sin Gluten y los Tipo...   10. Pan del Restaurant Chino -    • Pan Chino - Pan del Restaurant Chino - Cur...   ¡Síguenos! Instagram -   / galeriaderecetas   Blogger - https://galeriaderecetas.blogspot.com =============================== INGREDIENTES PARA CLIMAS SECOS =============================== Para 880 gr de masa cruda: Harina Panadera - 500 gr Agua - 275 gr Margarina - 35 gr Azúcar - 35 gr Huevo - 25 gr Sal - 7 gr Levadura instantánea - 5 gr =================================== INGREDIENTES EN TAZAS Y CUCHARADAS =================================== (Utilízalas a tu riesgo, en el primer episodio demostramos que son inexactas) Para clima con humedad relativa promedio: Harina Panadera - 4 5/8 de taza Agua - 257 gramos - 1 taza y 1 cucharada Huevo - 4 cucharadas Margarina - 2 cucharadas Azúcar - 1 cucharada Sal - 1 cucharadita Levadura instantánea - 1 cucharadita