Medisterpølse: Праздник колбасок, сезон 7, серия 6

Сегодня мы будем готовить Medisterpolse. Распечатать рецепт можно здесь: https://twoguysandacooler.com/mediste... Сайт "Спроси Эрика" официально запущен. Задавайте все свои вопросы, касающиеся мясных деликатесов, и получайте мгновенные ответы прямо из моих материалов. Также вы получите прямые ссылки на видео, где я отвечаю на ваш конкретный вопрос. Подробнее здесь: https://askeric.9592.tech Компания Sausage Maker предлагает скидку 10% на ваш заказ. Посетите их сайт здесь: https://sausagemaker.com/2guys (скидка применяется автоматически, если вы используете эту ссылку) ►Полезные принадлежности для приготовления этой колбасы: Усилитель вкуса SavorYe: https://tinyurl.com/dkkxu7hd Оболочки для колбас: https://tinyurl.com/38yjn5yz Стояночный миксер 8,4 л: https://link.amazon/B0dusWoI2 Насадки для набивки колбас: https://tinyurl.com/2tmavbj6 Средство для чистки рожков для набивки: https://tinyurl.com/mry8d8dn Мясорубки: https://tinyurl.com/5e5hujn5 Термометр мгновенного считывания: https://thermoworks.sjv.io/xJvm2v Небольшие точные весы для специй: https://tinyurl.com/5n68wk6e Разделочная доска на заказ: https://tinyurl.com/3ez3ww7f Если вас интересует онлайн-курс по обработке мяса/изготовлению колбас, обязательно ознакомьтесь с различными курсами, которые предлагает Мередит Ли: https://tinyurl.com/2p8jwy4k ►Поддержите канал: Patreon ►   / 2guysandacooler   Станьте участником канала ► https://tinyurl.com/46s54hvp Мерч ► http://tee.pub/lic/3zErnsjr0RI Reddit ►   / twoguysandacooler   Магазин Amazon ► https://www.amazon.com/shop/2guysacooler ►УЛИЧНЫЕ ПЕЧИ Цифровая коптильня (я использую 4D WIFi PRO): https://tinyurl.com/mrxbnwkw Генератор холодного дыма Smokin-It Bella's: https://amzn.to/2UVTsX9 Термо для колбас Smokin-it: https://tinyurl.com/3ue9s6ne Подвесная решетка для колбас: https://tinyurl.com/4manwfax Керамический гриль Kamado: https://amzn.to/4mzOIja ►КАМЕРА ДЛЯ СУХОЙ ВЯЛКИ САЛЯМИ Камера для сухой вялки Stagionello на 100 кг: https://tinyurl.com/462vc6ap (Используйте код 2GUYS для специального предложения от Stagionello) ►ДРУГОЕ Оборудование и ингредиенты для приготовления колбас/салями, которые мы используем: Овечьи кишки: https://tinyurl.com/2p9ukpuf Калабрийский перец сладкий или острый: https://tinyurl.com/54crwyps (Для скидки 15% на ваш заказ специй используйте код - 2GUYS) Пыльца фенхеля: https://tinyurl.com/bdhkjatp Ph-метр от Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll Очень большая ступка с пестиком: https://amzn.to/3F1QKTy Мясник: https://amzn.to/31XV19q Трехзубчатый пробойник для колбас: https://amzn.to/3jiIS5V Большой итальянский пробойник для колбас: https://tinyurl.com/bp6xtskr Мясная бечевка и диспенсер: https://tinyurl.com/yc72uzwc Черные кухонные перчатки (РАЗМЕР M): https://amzn.to/3M4uAWn Дезинфицирующее средство Star San: https://link.amazon/B076a7HpE Спасибо за просмотр. Увидимся в следующем видео. Эрик (Некоторые из этих ссылок являются партнерскими. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, используя предоставленные нами ссылки. Это действительно помогает поддерживать наш канал без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Заранее спасибо)