Снеки из оленины в стиле каджун | Celebrate Sausage S07E04

Сегодня мы будем готовить палочки из оленины по-каджунски. Распечатать рецепт можно здесь: https://twoguysandacooler.com/cajun-v... Если вам нужна дополнительная информация о pH-метрах, которые мы в основном используем: Вот pH-метр PH60S-Z (с приложением) на Amazon: https://amzn.to/2A04Gll Вот pH-метр PH60S (без приложения) на Amazon: https://link.amazon/B0eQldAma Чтобы принять участие в розыгрыше pH-метра Apera Instruments: 1. Вы должны быть подписчиком, поэтому, если вы еще не подписаны, нажмите кнопку подписки и колокольчик уведомлений. 2. Поставьте лайк этому видео и поделитесь им в социальных сетях. 3. Оставьте комментарий и расскажите, в чем вам больше всего пригодится pH-метр Apera Instruments. 4. В комментариях будет случайным образом выбрано имя победителя в субботу, 10 октября 2026 года, в 11:00 по центральному летнему времени (CDT). 5. Победитель будет уведомлен в комментариях к этому видео, и я закреплю его комментарий. Я также опубликую имя победителя в разделе постов моего канала. 6. После уведомления победителя у вас есть 24 часа, чтобы связаться со мной, в противном случае я выберу новое имя. 7. Этот розыгрыш предназначен только для жителей 48 континентальных штатов США. 8. Для участия покупка не требуется. Компания The Sausage Maker предлагает скидку 10% на ваш заказ. Посетите их сайт здесь: https://sausagemaker.com/2guys (скидка применяется автоматически, если вы используете эту ссылку) ►Полезные принадлежности для приготовления этой колбасы: Усилитель вкуса SavorYe: https://tinyurl.com/dkkxu7hd Ручные вакуумные упаковщики: https://link.amazon/B0ckAdKy6 Овечьи оболочки: https://tinyurl.com/2p9ukpuf Коллагеновые оболочки: https://tinyurl.com/mt7x2hzf Ph-метр Apera: https://amzn.to/2A04Gll Сухая закваска LHP: https://tinyurl.com/3bdhesmc Стояночный миксер 8,4 кварты: https://link.amazon/B0dusWoI2 Насадки для набивки колбас: https://tinyurl.com/2tmavbj6 Чистиральный рожок для набивки колбас: https://tinyurl.com/mry8d8dn Мясорубки: https://tinyurl.com/5e5hujn5 Цифровая коптильня (я использую 4D WIFi PRO): https://tinyurl.com/mrxbnwkw Генератор холодного копчения Smokin-It Bella's: https://tinyurl.com/ysk597ub Термощуп для колбас Smokin-it: https://tinyurl.com/3ue9s6ne Термометр мгновенного считывания: https://thermoworks.sjv.io/xJvm2v Небольшие точные весы для специй: https://tinyurl.com/5n68wk6e Разделочная доска на заказ: https://tinyurl.com/3ez3ww7f Если вас интересует онлайн-курс Для тех, кто хочет научиться обрабатывать мясо/делать колбасы, обязательно ознакомьтесь с различными курсами, которые предлагает Мередит Ли: https://tinyurl.com/2p8jwy4k ►Поддержите канал: Patreon ►   / 2guysandacooler   Станьте участником канала ► https://tinyurl.com/46s54hvp Мерч ► http://tee.pub/lic/3zErnsjr0RI Reddit ►   / twoguysandacooler   Магазин Amazon ► https://www.amazon.com/shop/2guysacooler ►УЛИЧНЫЕ ПЕЧИ Цифровая коптильня (я использую 4D WIFi PRO): https://tinyurl.com/mrxbnwkw Smokin-It Генератор холодного копчения Bella's: https://tinyurl.com/ysk597ub Термоин для колбас Smokin-it: https://tinyurl.com/3ue9s6ne Подвесная стойка для колбас: https://tinyurl.com/4manwfax Керамический гриль Kamado: https://amzn.to/4mzOIja ►КАМЕРА ДЛЯ СУХОЙ ВЯЛКИ САЛЯМИ Камера для сухой вялки Stagionello на 100 кг: https://stagionellousa.us (Используйте код 2GUYS для специального предложения от Stagionello) ►ДРУГОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОЛБАС/САЛЯМИ, КОТОРЫЕ МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ Оболочки для колбас: https://tinyurl.com/38yjn5yz Калабрийский перец сладкий или острый: https://tinyurl.com/54crwyps (Скидка 15% на специи) (Для заказа используйте код - 2GUYS) Пыльца фенхеля: https://tinyurl.com/bdhkjatp Ph-метр от Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll Очень большая ступка с пестиком: https://amzn.to/3F1QKTy Мясник: https://amzn.to/31XV19q Трехзубчатый пробойник для колбас: https://amzn.to/3jiIS5V Большой итальянский пробойник для колбас: https://tinyurl.com/bp6xtskr Мясная бечевка и диспенсер: https://tinyurl.com/yc72uzwc Черные кухонные перчатки (РАЗМЕР M): https://amzn.to/3M4uAWn Дезинфицирующее средство Star San: https://link.amazon/B076a7HpE Спасибо за просмотр. До встречи в следующем видео. Эрик (Некоторые из этих ссылок являются партнерскими. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, используя предоставленные нами ссылки. Это действительно помогает поддерживать наш канал без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Заранее спасибо.)