Цельнозерновой хлеб за 5 часов Идеальный мягкий цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб за 5 часов Идеальный мягкий цельнозерновой хлеб ■ Вещи, которые я использую... https://rapanelloelasuacucina.blogspo... _____________________________________________________________________ Цельнозерновой хлеб за 5 часов Идеальный мягкий цельнозерновой хлеб Хлеб из цельной зерна 200 грамм муки для хлеба 1 сорта 200 грамм цельнозерновой муки 350 мл теплой воды 2 грамма сухих дрожжей 4 грамма соли 40 грамм масла для приготовления цельнозернового хлеба: Он весит 200 граммов хлебопекарной муки типа 1 (с высоким содержанием глютена). Весит 200 грамм цельнозерновой муки. весит 350 грамм теплой воды (350 мл) весит 3 грамма сухих дрожжей, половина чайной ложки. весит 5 грамм соли, чайная ложка. весит 40 грамм масла семян или оливкового масла. Быстро перемешиваем наш цельнозерновой хлеб ложкой. Накройте цельнозерновой хлеб примерно на 4 часа при чуть тепловатой температуре 25°-27°С. Или в холодильник на 12 часов. он должен быть очень заквашенным. Теперь вам нужно посыпать стол мукой и выложить на стол тесто из цельнозерновой муки, и сделать 6 сложений, как на видео. вы можете сделать даже больше, если хотите. Накройте и подождите 20 минут. Сделайте еще как минимум 2 сгиба и положите цельнозерновой хлеб в миску с пергаментной бумагой под ним на 20 минут. А пока включаем духовку на 210°С и ставим в нее кастрюлю с крышкой, подойдет любая кастрюля. Через 20 минут и при температуре духовки 210°С можно выпекать, сделать надрезы поверх хлеба и запекать в горячей кастрюле под крышкой 25 минут. Через 25 минут снимите крышку и готовьте еще 25 минут. дайте цельнозерновому хлебу остыть, прежде чем резать его. _____________________________________________________________________ ■ Вещи, которые я использую... https://rapanelloelasuacucina.blogspo... ■ Мерчандайзинг https://shop.spreadshirt.it/rapanello... ■ Коммерческий контакт gabriele.cattarin1968@gmail.com ■ Блог https://rapanelloelasuacucina.blogspo... ■ Instagram и Facebook   / rapanelloincucina     / rapanell0   Музыка: https://www.bensound.com