【旬の野菜で】絹さやとエビの卵とじ丼と、食べ応えたっぷりのこんがりハムとレタスのサラダで晩ごはん| 70代の年金生活

今夜は、エビと絹さやの卵とじ丼。 素材の甘みを引き出すために、弱火でゆっくり火を通しました。 副菜は、レタスとこんがり焼いたハムのサラダ。 お米は栄養を考えて5分つき米にしています。 少し黄色いですが、香ばしくてお気に入りです。 一日の終わりに、しっかり噛んで、体を整えて 毎日元気に過ごしたいですね。 0:00 オープニング 0:40 絹さやの収穫 2:10 レタスとこんがりハムのサラダ作り 4:09 冷凍エビの下処理 5:01 絹さやのスジ取り 6:50 オイル多めでエビを炒める 7:57 味付け 8:38 卵を2回に分けて入れる 9:01 好みのとろとろ加減に 9:14 5分つき米をどんぶりに盛り付け ■レタスとこんがりハムのサラダ 　・レタス....適量 　・ハム....5枚 　・オリーブオイル....大さじ1　 ・醤油....小さじ1 　・酢....小さじ1 　・砂糖....ひとつまみ ■ぷりぷりエビと絹さやの卵とじ丼 　・冷凍むきエビ....170g 　　◉下処理・片栗粉・塩 　・絹さや....25本 　・醤油....大さじ1 　・酒....大さじ2 　・みりん....大さじ1 　・砂糖....小さじ1 　・かつおだし....適量 　・卵....3個　 　 　 【これまでの動画】    • 日々の暮らし      • フミさん台所の必需品