【コーヒーの焙煎に挑戦】完全初心者のもっちゃんが、手回し焙煎機「MY ROAST」で初ロースト。プロの豆と飲み比べしてみた

コーヒー焙煎未経験の銀河コーヒースタッフ「もっちゃん」が、岩谷産業（Iwatani）の家庭用本格手動焙煎機「MY ROAST（マイロースト）」を使って、初めての自家焙煎にチャレンジ！ 焙煎する生豆には、アジアのスペシャルティコーヒーとして評価の高いミャンマー産「星山（Seizan）」を使用。 準備からセッティング、火加減、ハゼ（爆ぜ）の音の見極め、冷却（煎り止め）、ドリップ、そして銀河コーヒーのプロが焙煎した豆とのブラインド飲み比べクイズまで、一連の流れを分かりやすくご紹介します。 家庭で手軽に自家焙煎を始めてみたい方、MY ROASTの使い方や実際の使い心地が気になる方、焙煎度による味の変化を知りたい方はぜひ参考にしてみてください！ -------------------------------------------------- ▼目次（タイムスタンプ） 00:00 オープニング 焙煎初心者のもっちゃん登場（銀河コーヒースタッフ） 01:20 初焙煎に選んだコーヒーはミャンマーのアジアンスペシャリティ「星山」 02:11 焙煎器具の準備・セッティング 03:09 生豆の投入・手回し開始 03:51 着火！！ 焙煎スタート 04:32 スプーンの練習、大切 04:49 どんな焙煎を目指す？ 濃いコーヒー 05:36 焙煎の疑問：何回まわすとできる？ 06:16 焙煎中の煙・香り・ハゼ音の確認 07:16 焙煎度（中煎り・深煎り）の判断ポイント 08:31 長時間焙煎でハゼ音が聞こえない２つの理由とは？ 09:15 バチバチ、バチバチ、2ハゼの音 09:35 初めての焙煎完了・火を消してザルにあげる 09:55 うちわで急速冷却（煎り止め） 10:07 出来上がった焙煎豆のチェック＆振り返り 10:20 焙煎中の火加減のアドバイス 10:48 抽出（ドリップ）準備 11:24 ブラインド飲み比べクイズ（プロの焙煎豆 vs 初焙煎豆） 12:53 バイパス（お湯足し）での濃度調整をするハンドドリップ抽出テクニック 13:46 初めて焙煎してみた感想・まとめ 14:41 銀河コーヒーからのお知らせ（MY ROAST取り扱い＆限定特典） -------------------------------------------------- ＜My Roastを使った 他の人気動画＞ ☕️コーヒー焙煎のプロに、岩谷産業からの挑戦状。家庭用焙煎機「MY ROAST」    • コーヒー焙煎のプロに、岩谷産業からの挑戦状。家庭用焙煎機「MY ROAST」は家庭用...   ☕️【焙煎士の狂気】コーヒーを桜の木と花びらで焙煎。サクラ満開ロースト    • 【焙煎士の狂気】コーヒーを桜の木と花びらで焙煎。一生に一度のサクラ満開ローストが神の...   ☕️焙煎のエース まめちゃんが家庭用コーヒー焙煎機「MY ROAST」に本気で挑戦    • 焙煎のエース まめちゃんが家庭用コーヒー焙煎機「MY ROAST」に本気で挑戦、極上...   📢 【耳よりなお知らせ】MY ROAST 販売中！（超生豆付き） 視聴者の皆様からのたくさんのご要望にお応えし、なんと「MY ROAST」を銀河コーヒー公式ウェブショップでも取り扱い開始いたしました！🎉 当店限定のスペシャル特典として、届いてすぐに焙煎を楽しめる「豪華生豆200g×10種類（計2kg）セット」をお付けしています。カセットコンロ付きのセットもご用意しておりますので、ぜひチェックしてみてください！ 銀河コーヒー 公式ウェブショップはこちら： 【MY ROAST　販売ページ】 https://shop.ginga.coffee/?pid=192615717 #コーヒー焙煎 #マイロースト #MYROAST #イワタニ #珈琲 #銀河コーヒー #岩谷産業 #コーヒー豆 #星山 #おうちカフェ #自家焙煎 #珈琲 #ハンドドリップ #コーヒーのある暮らし #自家焙煎初心者 #手回し焙煎 --- ▼ 銀河コーヒー【公式】チャンネル【プロの裏の本気】 日本代表審査員や世界大会イベント優勝の経験を持つシャチョーを中心に、コーヒー界トップレベルのプロはあたりまえ、素人から異分野の専門家までも巻き込む、銀河コーヒーならではの「ここにしかない」まさに深煎りの珈琲ネタをお届けします。 珈琲好きはもちろん、まだ興味のない方も、業界の人も初心者もマニアも皆集まれ～！楽しいコーヒーの世界が始まります！ ---- ▼ チャンネル登録をお願いします！▼ ☕ 公式ウェブショップ（絶対買いたくなる豆70種以上！）：https://shop.ginga.coffee/ ※Amazon、楽天市場、Yahooショッピングも好評出店中 🕊️ Ｘ（旧ツイッター） ：https://x.com/gingacoffee インスタグラム：  / gingacoffee   🎁ふるさと納税返礼品（市川市N01）：https://ginga.coffee/ftaxinfo 📍 店舗情報（千葉県市川真間） ：https://maps.app.goo.gl/ZhAYJZAjnpZTF... （千葉県松戸矢切）：https://maps.app.goo.gl/Ha9ic891Qf3XA... ✨️ウェブサイト公式：https://ginga.coffee ✉️ お仕事・取材のご依頼はこちら ：cs@ginga.coffee ＜著作権・免責事項＞ © 2025 Ginga Coffee Co., Ltd. All Rights Reserved. 本チャンネルの動画コンテンツ、画像、およびテキストに関するすべての著作権は、銀河コーヒー株式会社に帰属します。無断転載・無断利用を固く禁じます。