Белки – Биология уровня A

В этом видео рассматриваются следующие темы: ● Знание структуры аминокислоты (структуры конкретных аминокислот не требуются). ● Понимание образования полипептидов и белков (как мономеров аминокислот, связанных пептидными связями в реакциях конденсации). ● Понимание роли ионных, водородных и дисульфидных связей в структуре белков. ● Понимание значения первичной, вторичной, третичной и четвертичной структуры белка для определения свойств фибриллярных и глобулярных белков, включая коллаген и гемоглобин. ● Понимание связи структуры коллагена и гемоглобина с их функциями.