COME FARE LE OLIVE SCHIACCIATE CALABRESI | CONSERVA FACILE PER L' INVERNO

APPUNTAMENTO DI GIOVEDÌ CON UN TUTORIAL O RICETTA (SECEGLIETE VOI 🤣) CLASSICO, OLIVE VERDI SCHIACCIATE E CODNITE CALABRESI Questa modalità è utile sia per consumarli subito dopo la lavorazione di circa 10 giorni, sia eventualmente per essere conservati in salamoia (in questo caso 5 giorni di lavorazione prima di invasarli) Tenete conto che la procedura in acqua, che spiegherò in seguito, è la medesima per un utilizzo successivo differente (da conserva o da consumo subito); la differenza consiste semplicemente nella durata della di giorni che devono stare in acqua per addolcirsi Ora vi descrivo come procedere: Comprate delle olive fresche per primo e lavatele bene Successivamente procuratevi un barattolo grande e un retino tondo in plastica Ora, con una pietra o anche un pesta carne, iniziamo a rompere le olive una a una e priviamole del nocciolo... contestualmente, nel barattolo che avremo riempito d' acqua, mettiamo le olive private di nocciolo Riempiamolo tutto con le nostre olive Siamo pronti ora ad iniziare l' addolcimento, semplicemente ponendo il retino in plastica al di sopra delle olive nel barattolo (serve a far rimanere le olive immerse, fondamentale) Ora possiamo mettere il barattolo con le olive da parte per 24 ore Ora basterà cambiare l' acqua e strizzare le olive ogni 24 ore per 10 giorni Finiti i 10 giorni circa, potrete condire con finocchietto selvatico, aglio e peperoncino... guastando cosi le olive subito dopo Nel caso vogliate invasarle e conservarle per più tempo basta, in primis la conservazione in acqua basterà 5 giorni (cambiando sempre ogni 24 ore l' acqua)... poi potrete invasarli conservandoli nei vasetti in salamoia e limone (che aiuterà a mantenere meglio) PS: anche facendole con modalità 10 giorni in acqua, potrete eventualmente metterle e conservarle con olio nei barattoli in luogo fresco e asciutto Comunque sempre perfette da gustare per aperitivo o antipasto Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti Condividete e mettete un bel like Iscrivetevi al canale #OliveSchiacciate #RicettaOliveSchiacciate #Olive Ecco cosa occorre Ingredienti: 1kg di olive 50gr di sale peperoncino, finocchietto selvatico e aglio QB Attrezzi che vedete spesso per la preparazione delle ricette prezzi popolari efficienza massima Ecco i link per acquisti Planetaria https://amzn.to/2W0YIGa Frullatore https://amzn.to/2XimLSq Ciotole grandi in vetro https://amzn.to/2XimLSq Piccole in vetro https://amzn.to/2WzRzAP Pentola Padella https://amzn.to/2W1Dckn Teglia rettangolare https://amzn.to/2W4wDxn Teglie tonde https://amzn.to/2HJeAJb Teglia quadrata https://amzn.to/2VXwP1H Spatole gomma https://amzn.to/2WzPRPT Coltelli https://amzn.to/2MjsUN9 Tagliere https://amzn.to/2W2CHXt Attrezzatura video Fotocamera riprese 1 https://amzn.to/2W4tvBI Fotocamera riprese 2 https://amzn.to/2MkcG6f Obiettivo 1 https://amzn.to/2WvtJq2 Obiettivo 2 https://amzn.to/2Xfww3J Luci https://amzn.to/2VWNn9W Microfono https://amzn.to/2W5fxzP Cavalletto https://amzn.to/2VYpgI4 Action Cam https://amzn.to/2MjYBWt