Torta de Aipim com Linguiça ao Molho de Laranja (Torta de Linguiça)

Uma torta de aipim diferente: o refogado de linguiça leva suco de laranja, que dá acidez e cor ao recheio sem deixar o prato doce. Direto do acervo de 2017 do Anonymus Gourmet, receita simples, sem trigo na massa, feita só com aipim cozido e amassado. 🥔 MASSA 1 kg de aipim 3 ovos ½ copo de óleo ½ copo de leite 1 tablete de caldo de carne 🌭 REFOGADO 500g de linguiça fininha (ou de sua preferência) 2 tomates picados 2 cebolas médias picadas 1 dente de alho picado ½ copo de suco de laranja (suco de 1 laranja grande) 3 colheres de sopa de extrato de tomate Azeite de oliva O aipim cozido na pressão vira purê e forma a massa das duas camadas; no meio, o refogado de linguiça com o toque de laranja, que é o que diferencia essa receita de qualquer outra torta de aipim com linguiça por aí. Assista até o final para ver o ponto de forno que deixa a parte de cima dourada sem ressecar o recheio. #TortaDeAipim #TortaDeMandioca #TortaComLinguiça #ReceitaSemTrigo #AipimReceita #ReceitaComAipim #AnonymusGourmet #ReceitaDoAcervo #CozinhaGaúcha #TortaSalgada Voltaremos! 🎀