PUERCO EN SALSA VERDE CON VERDURAS | ¡COMIDA CASERA COMPLETA Y DELICIOSA! EN CASA CON IXCHEL
En casa con Ixchel
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PUERCO EN SALSA VERDE CON VERDURAS | ¡COMIDA CASERA COMPLETA Y DELICIOSA! EN CASA CON IXCHEL
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Hoy preparamos un delicioso puerco en salsa verde con verduras acompañado de arroz blanco esponjoso. Una comida casera, completa, llenadora y muy fácil de preparar para el menú de la semana. 💚
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🛒 INGREDIENTES
🥩 Para el puerco en salsa verde:
1 kg de carne de cerdo, yo utilicé pierna
1 taza de agua
¼ de cebolla
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 cucharadita de sal
Pimienta negra molida al gusto
1 cucharadita de manteca de cerdo (opcional)
🌿 Para la salsa verde:
5 tomatillos grandes o aproximadamente 8 medianos
1 chile jalapeño sin semillas o chile al gusto
¼ de cebolla
2 dientes de ajo
1 puño de cilantro
1 taza de agua
Sal al gusto
🌽 Verduras:
2 elotes cortados en trozos
Ejotes al gusto
1 calabaza grande
🍚 Para el arroz blanco:
1 taza de arroz blanco
2 tazas de agua o caldo de pollo
¼ de cebolla
2 dientes de ajo
¼ de taza de agua para licuar
½ cucharadita de sal aproximadamente
Consomé o cubitos de caldo de pollo al gusto
Aceite, cantidad necesaria
Esta receta queda deliciosa: carne de cerdo tierna y jugosita, salsa verde casera, elote, ejotes y calabaza, acompañados de un arroz blanco con los granitos sueltos y esponjosos. 😋
💬 Cuéntame en los comentarios: ¿qué otra verdura le pondrías a este puerco en salsa verde?
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Buen provecho, amigos, y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta. 💚