Cómo hacer MANITAS DE CERDO Guisadas | Tiernas, Melosas y Llenas de Sabor😍
Eric Lahuerta
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Cómo hacer MANITAS DE CERDO Guisadas | Tiernas, Melosas y Llenas de Sabor😍
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Eric Lahuerta
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¿Quieres aprender a hacer manitas de cerdo guisadas en casa de forma fácil y con un resultado espectacular? En este vídeo te enseño paso a paso cómo preparar unas manitas de cerdo tiernas, melosas y llenas de sabor, una receta tradicional que es más sencilla de lo que parece y que te va a sorprender desde el primer bocado.
Las manitas de cerdo son uno de los platos más valorados de la cocina tradicional. Cocinadas a fuego lento, se vuelven increíblemente tiernas y gelatinosas, con una salsa densa y sabrosa que lo impregna todo. Si nunca las has cocinado, esta receta es el punto de partida perfecto. Y si ya las conoces, aquí tienes el truco para que te queden perfectas siempre.
📋 INGREDIENTES
Para las manitas:
4u manitas de cerdo en crudo
1u cebolla
4u hojas de laurel
Bolas de pimienta negra
Sal
Para el guiso:
4u manitas de cerdo hervidas
4u cebollas
6u dientes de ajo
6u tomates maduros
150 gr chorizo
1u cucharada de pimentón dulce
2u cayenas
1u vaso vino rancio
2L caldo de la cocción de las manitas
150 gr butifarra negra o morcilla
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra
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