Кондитерские не откроют эту тайну. Они всегда остаются мягкими на следующий день

Кондитерские не раскроют эту тайну. Они всегда остаются мягкими на следующий день. Даже если тебе 100 лет, ты должен знать этот трюк. Вы больше не будете покупать в магазине. Мало кто знает рецепты, которым меня научила бабушка. Невероятно хорошо. Вкусный десерт из ничего. Нежнейшие пончики! Они остаются свежими и вкусными в течение нескольких дней. Это сможет сделать каждый, если вы дома есть мука. Готовьте вместе с Паном Хлебом и радуйтесь жизни! 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ    / @panchlebyoutube   🌍 Включите субтитры на вашем языке! Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте! Рецепт и ингредиенты: #1 Рецепт 0:00-6:07 250 г хлебопекарной муки 8 г быстрорастворимых дрожжей 2 г соли (щепотка побольше) 200 мл цельного молока 60 г растопленного сливочного масла (охлажденного) Даем тесту отдохнуть теплое место на 80 минут Аккуратно выпустите воздух Разделить тесто на небольшие кусочки (около 25 г каждый) Сформируйте из теста шарики Дайте им отдохнуть 10 минут 1 литр растительного масла Установите средний огонь Нагрейте масло до 160℃. Уменьшите огонь до маленького Жарим тесто, пока оно не изменится. цвет до светло-золотистого Проверьте, какие шары стартовали изменить цвет Если тесто меняет цвет слишком быстро, уменьшите температуру до 150℃ Если мяч не переворачивается, попробуйте удержать его. ложкой или вилкой в течение нескольких секунд Слейте воду с пончиков, которые стали красиво золотистыми с обеих сторон 🥰 Дайте им остыть несколько минут 150 г сахарной пудры 3 столовые ложки молока Вы можете добавить 1 или 2 чайные ложки лайма, чтобы придать ему больше аромата. Все хорошо перемешать Аккуратно перемешайте Подождите несколько минут, чтобы дайте глазури застыть #2 Рецепт 6:08-14:11 100 мл теплого цельного молока 2 столовые ложки сахара 4 г быстрорастворимых дрожжей 1 яйцо 270 г хлебопекарной муки Просеять муку половина чайной ложки соли 35 г растопленного сливочного масла (охлажденного) Вымешиваем руками несколько минут ты можешь использовать миксер Накройте тесто и дайте ему постоять час Давайте приготовим заварной крем 3 яичных желтка 50 г сахара (4 столовые ложки) 25 г картофельного крахмала 200 мл цельного молока 75 г густых взбитых сливок 40 г сливочного масла Слабый нагрев Нагрейте, пока масло не растает (не кипятите). Налейте небольшое количество и хорошо перемешайте. Налейте еще немного и перемешайте Остальное вливаем и хорошо перемешать Выливаем все в кастрюлю Слабый нагрев Теперь вам придется все время перемешивать иначе оно сгорит или испортится это займет всего несколько минут когда оно станет гуще, начните перемешивать быстрее Если вам нравится вкус, вы можете добавить 1 чайная ложка ванильного экстракта Есть ли у вас вопросы по моему рецепту? Напишите мне в комментарии, Буду рада вам помочь 😉. Накройте его, чтобы он не высох и дайте остыть в холодильнике Сформируйте из теста шар Разделите его на 6 равных частей Сформируйте из каждого кусочка шарик Накройте и дайте им отдых 40 минут Высокая температура 1 литр растительного масла Нагрейте масло до 160°C. убавить огонь до минимума Положите 3 куска теста. Обязательно бросьте их сверху вниз и снизу вверх Время жарки зависит от цвет, который ты хочешь Чтобы получить более светлый цвет, их нужно обжарить в диапазоне температур: 160°C-170°C по 3 минуты с каждой стороны Чтобы получить более темный цвет, их нужно обжарить. в диапазоне температур: 170°C-180°C по 2 минуты с каждой стороны Когда все будет готово, слейте их. я довольна этим цветом и эти пузыри Дайте им остыть я достаю заварной крем из холодильника Нам понадобится кондитерский мешок. Стакан может помочь вам наполнить его. Я использую палочку для еды, чтобы сделать отверстие Если хотите много начинки, освободите больше места внутри Нажмите на значок настроек ⚙️ и выберите «Субтитры», чтобы активировать их. Если не хотите пропустить мои новые видео, подписывайтесь и нажмите на колокольчик 🔔.    / @panchlebyoutube   Если вам понравилось видео, не забудьте поставить палец вверх 👍. Отправьте своим друзьям этот вкусный рецепт. Я уверен, они оценят чтобы вы о них вспомнили! #пан_хлеб #рецепты #пончики