Stollen wie im Erzgebirge: der alte Weg, damit er bis Weihnachten saftig bleibt

So bleibt der Stollen aus dem Erzgebirge bis Weihnachten saftig, wenn du ihn nach dem alten Weg backst. Christel zeigt, wie sie ihren Stollen macht, von den Rosinen im Rum bis zur Butter, die ihre Mutter auch in den hungrigen Jahren nie weggelassen hat. In diesem Video: Rosinen über Nacht in Rum oder schwarzem Tee einweichen Milch lauwarm halten und die Hefe prüfen Butter weich machen und den Teig kneten Teig aufgehen lassen, ohne Zugluft Stollen formen, mit der Wulst Im Ofen backen, Umluft, mit Alufolie gegen zu viel Bräune Heiß mit Butter und Zucker bestreichen, einwickeln und ruhen lassen Mehr von Oma Christel: Oma Christels Haus und Garten · Oma Christels Bibelstunde · Oma Christel spart · Oma Christel putzt Oma Christel ist eine erfundene Figur. Stimme und Bild sind mit KI erstellt. Dieser Kanal gibt keine medizinische, rechtliche oder finanzielle Beratung. #OmaChristel #Stollen #Weihnachtsbäckerei #Erzgebirge