Entenbraten , im Bratschlauch
Kalinkas Kueche
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Entenbraten , im Bratschlauch
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Zutaten :
2 kg Ente
2 TL Salz ( evtl. 3 TL nach Geschmack )
1 TL Pfeffer , etwas Majoran
4 - 5 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 TL Honig
2 EL Sojasoße
Saft von 1/2 Zitrone
z. B. für die Füllung :
2 süßsauer Äpfel + Saft von 1/2 Zitrone
bei 180 Grad ca. 1,5 - 2 Stunden braten
Bürzel soll man rausschneiden , sonst kann das Essen tranig schmecken .
Guten Appetit !!!
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