今日は何作ろう。そんな日にちょうどいい、いつものおかず。

𓂃𓈒𓏸 季節の台所から、今日の献立をお届けします🍂 𓂃𓈒𓏸 今日は何を作ろう。 そんな日にちょうどいい、 気軽につくれるおかずです🍵 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 🥢 本日の献立 １品目｜トマトの黒ごま和え ２品目｜アスパラとマッシュルームの洋風マリネ ３品目｜れんこんのアンチョビチーズ焼き ４品目｜長ねぎとカニカマのツナ卵焼き ５品目｜豚肉とキャベツの甘辛炒め 🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓 ◻︎動画の目次 00:00 オープニング 00:24 トマトの黒ごま和え 01:24 アスパラとマッシュルームの洋風マリネ 04:23 れんこんのアンチョビチーズ焼き 05:41 長ねぎとカニカマのツナ卵焼き 09:01 豚肉とキャベツの甘辛炒め 𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸 🍅 トマトの黒ごま和え（２〜３人分） 【冷蔵保存：翌日まで】 🥄材料 ・トマト　２個（２５０ｇほど） ・黒すりごま　大さじ２ ・砂糖・しょうゆ・ごま油　各大さじ１ 🥣作り方 トマトはヘタを取って一口大に切り、ボウルに入れます。黒すりごま、砂糖、しょうゆ、ごま油を加えて和え、器に盛ります。 🫛アスパラとマッシュルームの洋風マリネ（２〜３人分） 【冷蔵保存：２〜３日ほど】 🥄材料 ・アスパラガス　１束（１００ｇほど） ・オリーブオイル　小さじ１ ・塩　少々 ・玉ねぎ　１／４個（５０ｇほど） ・マッシュルーム　６〜７個（１００ｇほど） ・粒マスタード　小さじ２ ・酢・オリーブオイル　各大さじ１ ・塩　２つまみ ・こしょう　少々 🥣作り方 アスパラは硬い根元を切り落とし、下１／３ほどの皮をピーラーでむいて３ｃｍ長さに切ります。クッキングシートを敷いた天板に広げ、オリーブオイル（小さじ１）と塩（少々）をかけ、トースターの強めの温度で５分ほど焼き、取り出してそのまま置いておきます。マッシュルームはスライスします。玉ねぎはみじん切りにして水に少しさらし、ザルに上げ、さらしやキッチンペーパーで水気をしっかり絞ります。ボウルに入れ、粒マスタード、酢、オリーブオイル（大さじ１）、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。マッシュルームとアスパラを加えて和え、器に盛ります。 ※クッキングシートの耐熱条件をご確認ください。高温に対応していない場合は、代わりにアルミホイルを敷いて焼いてください。 🧀れんこんのアンチョビチーズ焼き（４人分） 【冷蔵保存：１〜２日ほど】 🥄材料 ・れんこん　１節（１００ｇほど） ・アンチョビ　１切れ ・ピザ用チーズ　１００ｇ 🥣作り方 れんこんは２〜３ｍｍの薄切りにし、耐熱皿に広げます。ふんわりラップをかけてレンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、取り出してラップを外し、少し冷ましておきます。クッキングシートを敷いた天板にれんこんを広げて並べ、アンチョビをちぎって全体に散らします。ピザ用チーズを全体に広げてのせ、トースターの強めの温度で１０分ほど焼きます。チーズがこんがり焼けたら取り出し、器にシートごと盛り付けます。 ※クッキングシートの耐熱条件をご確認ください。高温に対応していない場合は、代わりにアルミホイルを敷いて焼いてください。 🍳 長ねぎとカニカマのツナ卵焼き（３〜４人分） 【冷蔵保存：１〜２日ほど】 🥄材料 ・長ねぎ　１本（１００ｇほど） ・ごま油　大さじ１ ・塩　１つまみ ・卵　４個 ・カニカマ　１パック（１０本） ・ツナ缶　１缶（７０ｇ） ・塩　２つまみ ・こしょう　少々 ・酒　大さじ１ ・ごま油　大さじ１／２ 🥣作り方 長ねぎは斜め薄切りにします。ボウルに卵を溶きほぐし、カニカマをほぐしながら加えます。汁気を切ったツナ、塩、こしょう、酒を加えて混ぜ合わせます。フライパンにごま油（大さじ１）を入れて中火にかけ、長ねぎを加えて少ししんなりするまで炒めます。塩（１つまみ）をふって下味をつけ、卵液に加えて混ぜ合わせます。フライパンにごま油（大さじ１／２）を足し、卵液を流し入れます。半熟状になるまで大きくかき混ぜ、ある程度固まってきたら食べやすい大きさに切り分けます。裏返して反対側も焼き、両面に焼き色がついて中まで火が通ったら火を止めます。 🥬豚肉とキャベツの甘辛炒め（３〜４人分） 【冷蔵保存：２〜３日ほど】 🥄材料 ・豚もも切り落とし肉　２５０ｇ ・油　大さじ１（大さじ１／２＋大さじ１／２） ・キャベツ　２５０ｇ 〈合わせ調味料〉 ・おろしにんにく　１片分 ・しょうゆ・砂糖　各大さじ２ ・酒　大さじ１ ・片栗粉　小さじ１ 〈仕上げ〉 ・黒胡椒　適量 🥣作り方 おろしにんにく、しょうゆ、砂糖、酒、片栗粉を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておきます。キャベツは大きめに手でちぎります。フライパンに油（大さじ１／２）を入れて中火にかけ、キャベツを加えて強火にします。少ししんなりするまでさっと炒め、一旦取り出します。フライパンに油（大さじ１／２）を足し、豚肉を加えてほぐしながら炒めます。全体が白っぽくなったら合わせ調味料を加え、たれをしっかり煮詰めます。キャベツを出てきた汁ごと戻し入れ、さっと炒め合わせて火を止めます。器に盛り、黒胡椒をふります。 ❁ ❁ ❁ 季節の野菜や身近な食材で、気負わず作れる、からだにやさしいごはんを発信しています🍚 お仕事のご相談などございましたら、お気軽にご連絡ください𓂃𓈒𓏸 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 📸 Instagram｜日々のレシピ記録   / sorainaka   💌 Contact｜お仕事のご相談はこちらへ sorainaka1111@gmail.com 🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓 #キャベツレシピ #トマトレシピ #ツナ缶レシピ