Грибы «Турецкой хвост» с косточкой Евгении

В этом эпизоде ​​к нам присоединилась миколог-любитель, писательница, специализирующаяся на еде и природе, и инструктор Ботанического сада Нью-Йорка Евгения Боун, чтобы вернуться в мир грибов — этих не совсем растений, не совсем животных, которые поддерживают биологические процессы на нашей планете. И, как продолжают обнаруживать исследователи, грибы могут приносить пользу и нашим собственным человеческим процессам. Послушайте, как Боун и ведущая Дженнифер Бернштейн, генеральный директор и президент Ботанического сада Нью-Йорка, рассказывают о том, как такие виды, как гриб «трутовик хвост», могут помочь нашему организму бороться с болезнями, а также о многообещающих научных исследованиях психоделиков.