【Pâté aux prunes Angevin】プルーンのパイ包み焼き/フランス・アンジェ地方の焼き菓子・手作り生地で簡単！美味しい！/How to make plum pie

8~9月が旬のレーヌ・クロードで作るフランスの地方菓子を紹介します。 レーヌ・クロードはプルーンの一種です。程よい酸味があり、果肉もしっかりしているので加熱するタルトにぴったりです。 ＊最高級のデザートプルーンとされ、熟していない時期でも程よい酸味と硬さで、歯応えのある状態で食べられます。 今回は種は取らないで加熱することが、このパテの香りと味わいのポイントです。 焼き上がった熱々の状態が最高に美味しいです☺︎ ですが、カットする際は中からシロップが溢れ出てきます。 火傷に注意してください。 ＜材料＞ 18cmリング型使用 卵 1個 グラニュー糖 50g 無塩バター 100g 薄力粉 250g 水 20g 海塩（クロアチアの塩） グリーンゲージ（Reines-claudes）19～20個 グラニュー糖 50g ＜Ingrédients＞FR 1œuf 50g de sucre en poudre 100g de beurre 250g de farine (T45) 20g d'eau sel 19~20 Reines claudes 50g de sucre en poudre ＜Ingredients＞EN 1 egg 50g caster sugar 100g butter 250g flour (T45) 20g water salt 19~20 Greengages 50g caster sugar --------------------------------------------------------------------------- Bonjour♪ご覧いただきありがとうございます。 このチャンネルはフランスに暮らしながら、気まぐれに料理やフランス生活を投稿する料理人のチャンネルです。 家族や知人に振る舞うちょっと手の込んだ料理や、簡単でパパッとできるファスト料理まで幅広く公開してます🤗 ジャンルに囚われずに、フランスの食材と戯れたいと思います。    / @cuisinetrip   Twitter　 🔽   / cuisinier0915   #フランス料理人の休日料理 #焼き菓子 #簡単レシピ