🌽🥒 Diesen Trick für Mais & Gurke habe ich von einem Straßenkoch aus Mexiko!

🌽🥒 Diesen Trick für Mais & Gurke habe ich von einem Straßenkoch aus Mexiko! Gesund essen ist langweilig? Dieser Salat beweist das Gegenteil! 🔥 Knackige Gurke, süßer Mais, saftige Tomaten und frische Kräuter – bunt, frisch und voller Geschmack. Aber das eigentliche Highlight ist das Dressing! 🤤 Die Überraschung: ein hartgekochtes Ei im Dressing! 🥚 Zusammen mit Dijon-Senf, feiner Säure und einem Hauch Sriracha wird daraus eine cremig-würzige Kombination, die aus einfachem Gemüse etwas richtig Besonderes macht. Ganz ohne Mayonnaise! 💚 Mehr Gemüse auf dem Teller, ohne auf Genuss zu verzichten: Dieser Salat bringt Abwechslung in deine ausgewogene Ernährung – als frische Beilage oder zusammen mit deiner Lieblingsproteinquelle. So schmeckt Gemüse garantiert nicht nach Pflichtprogramm! 🛒 Zutaten: 🥒 1 Gurke 🫑 ½ rote Paprika 🧅 ½ rote Zwiebel 🍅 3 Tomaten 🌿 10 g Petersilie 🌽 150 g Mais 🥣 Für das cremig-würzige Dressing: 🫒 50 g Olivenöl 🥚 1 hartgekochtes Ei 💛 1 TL Dijonsenf 🟠 1 Prise Kurkuma 🍎 1 EL Apfel- oder Reisessig 🫙 1 EL Sesamöl 🌵 1 TL Agavendicksaft 🌶️ 1 TL Sriracha-Soße 🧂 Salz & Pfeffermischung nach Geschmack ✨ Abonniere den Kanal für deine tägliche Dosis SalatGlück! 📲 Teile das Rezept mit Freunden, die mal wieder frische Ideen brauchen. 📺 Untertitel in allen Sprachen sind aktiviert! 💬 Lass mir gerne einen Kommentar & ein Like da - wie hat es dir geschmeckt? Danke für deine Unterstützung & viel Spaß beim Ausprobieren! 🥗❤️ ➡️ Jetzt abonnieren: SalatGlück    / @salatglueck