فقط با ۱۰۰ گرم #کیک کاستلا ژاپنی بساز

خوب چی لازم داری ؟؟؟؟ ارد شیرینی ۱۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم شیر ۱۰۰ گرم شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم زرده تخم مرع ۶ تا سفیده تخم مرغ ۶ تا وانیل کمی اندازه قالب ۱۸ در ۱۸ دمای فر ۱۶۰ 🌹مدت پخت یک ساعت 🔮نکته مهم 🔮وزن هر تخم مرع ۶۰ گرم 🔮حتما کره و شیر و روی حرارت گرم کنید 🔮حتما شكر دانه ریز باشه 🔮بعد از پخت یک ربع کیک داخل فر خاموش باشه بعد از فر خارج کنید 🔮گرمای کره و شیر بوی زرده رو از بین میبره 🔮سفیده و داخل یخچال بزارید حسابی سرد بشه #کیک # #کیک_پنی #کیک_کاستلا کیک_ژاپنی# ه_ای So, what do you need? Cake flour – 100 g Butter – 100 g Milk – 100 g Fine granulated sugar – 100 g Egg yolks – 6 Egg whites – 6 Vanilla – a small amount Pan size: 18 × 18 cm Oven temperature: 160°C Baking time: 1 hour Important notes: Each egg should weigh about 60 g. Be sure to heat the butter and milk together over low heat. Use fine granulated sugar only. After baking, leave the cake inside the turned-off oven for 15 minutes, then remove it. Warming the butter and milk helps eliminate the egg yolk smell. Place the egg whites in the refrigerator so they become very cold before whipping. #Cake #Cheesecake #CastellaCake #JapaneseCake #Homemade #Castella