【Cooking Vlog】2年目パティシエ👩🏻‍🍳🍰🎀朝1から推しのためにタルトを作る💪🏻✨まさかの半日で完成🫢⁉️

みなさんこんにちは☀️ 本日は、去年のリベンジ？アレンジ？ 人気だった投稿から１年の日です🙌🏻 ということで... レシピを去年、投稿していないので今回は作りやすい分量で作ってみました⭐️ もう秋だし、(◀️早すぎる)🍠🌰🎃の季節なので真似して作ってみてね💕︎ お誕生日おめでとう🎉 .⋆𝜗𝜚 ┈┈┈ ⋯ ┈┈┈ 𝜗𝜚 ┈┈┈ ⋯ ┈┈┈𝜗𝜚.⋆ 【モンブランタルト】15cmタルト型1台分 📍焼き芋ペースト さつまいも 適量 ・アルミホイルに包んで160度1時間焼くだけ⭐️ ・温かいうちにこしたら完成！ 📍タルト生地(18cmタルト型1台分) ⬆️飾りのクッキー用も含んでます👍🏻 ̖́- バター 60g 粉糖 　 50g 卵黄 1個分 AP 　　 40g 薄力粉 100g 📍バター、卵、卵黄は常温にだしておく (夏は朝がおすすめ🌻) 1.ボウルにバターをいれ、なめらかにし、粉糖を加え合わせる 2.卵黄を加え、さらにあわせ、粉類(AP、薄力粉)をふるって加える 3.途中までざっくりと混ぜ、少し粉が残る程度でラップに移す 4.5mm厚になるように伸ばし、冷蔵庫で1時間以上冷やす 5.型にセットし、ダマンドを絞り180℃30分❓～焼成する 📍ダマンド(15cmタルト型1台分) バター　　 30g 粉糖　　　　　 25g 全卵　　　　 30g AP 　　 30g 焼き芋ペースト 25g 【作り方】 1.ボウルにバターを加え、なめらかにし、粉糖加え、よく混ぜる 2.全卵を数回に分けて加え、その都度混ぜる (⚠️分離してても大丈夫🙆‍♀️) 3.APを加えて混ぜ、やきいもペーストを加えて、さらに混ぜる 4. 絞り袋に移して、冷やしておく 📍おいもクリーム 生クリーム(35%) 160g ゆでたさつまいも 100g ・さつまいもは1cmの角切りにし茹でて冷ましておく 1.生クリームをしっかりめに立てる(9分立くらい) ▶︎砂糖を入れても大丈夫だけど甘すぎるので私はなしにしました⭐️ 2.冷まして、水気を切ったさつまいもを①に加えてゴムベラで混ぜる 3.使うまで冷やしておいてね💕︎ 📍モンブランクリーム(紫いも風味)▶︎正規量 サバトンマロンペースト 100ｇ 生クリーム 40g 紫いもパウダー 　　　10ｇ ⬆️量お好みで調節してね💕︎ 着色料(紫、青、赤) ⬆️紫▶︎色を濃く 赤＋青▶︎色を深く(黒寄りに！) 1.マロンペーストをボウルに入れて、ハンドミキサーの低速でほぐす (ラップ必須‼️最初は低速で‼️) 2.①がほぐれたら生クリームを少しづつ加えてその都度、ミキサーでしっかり混ぜる (私はずっと低速でやったよ⭐️) 3.生クリームを全量くわえたら、紫芋パウダーで風味付けして、着色料を加える (⬆️なかなか色がつかないので紫で色つけ、赤➕青で色に深みを出す？かんじにしました！) ・使う直前に、柔らかくしてから絞り袋へ！ お好みの飾り付けをして完成✨️ .⋆𝜗𝜚 ┈┈┈ ⋯ ┈┈┈ 𝜗𝜚 ┈┈┈ ⋯ ┈┈┈𝜗𝜚.⋆ 🎶MUSIC🎧    • 【Playlist】気分を上げる初夏の洋楽プレイリスト🌴🏖️ / Summer Br...      • ✨샛별 - 🍋Lemon Cake🍰✨ (Royalty Free Music)      • 최애 빙수는! 🍈🍧 (Melon Bingsu) | 귀여운음악, 브이로그음악,...      • 【30分耐久BGM】Vlog系の動画で流れていそうなおしゃれで可愛いBGMです。（リ...