Carrilleras al estilo irlandés | Fusión española e irlandesa en un plato

Tras lo aprendido con el anterior vídeo, ya estáis preparados para una receta más elaborada. Hoy os traemos unas carrilleras al estilo irlandés: en vez seguir la receta tradicional, le damos una vuelta y las cocinaremos como el típico Irish Stew. Ingredientes (5 raciones aprox): Aceite de oliva virgen extra Una cebolla 3 dientes de ajo 2 ramas de apio Una cucharada de harina 800 g de carrilleras 660 ml de cerveza negra 1/2 litro de caldo de carne* 2-3 zanahorias 2 patatas 4-5 champiñones grandes 50 g de guisantes Sal y pimienta al gusto Romero y tomillo Unas hojas de laurel Como en todo guiso, las verduras y cantidades a añadir se pueden ajustar al gusto. *Caldo casero: Tostar o dorar verduras (cebolla, ajo, zanahoria,...) y huesos (espinazo, carcasas,...) y cocer con agua, sal y laurel durante 2 horas. ¡Nos vemos en el próximo vídeo! Para más vídeos, visita el canal:    / @cocinaconap   #CocinaConAP #Recetas #CocinaCasera #RecetasFaciles #Cocina #Humor #Chistes #Carrilleras #CarrillerasDeCerdo #CocinaIrlandesa #CocinaEspañola #CocinaDeFusion #Guisos #RecetasCaseras #IrishStew