【お家でフレンチ🇫🇷】豚肩ロース肉のシャルキュティエール/スーパーの肉がこんなに美味しくなる⁉︎ パリのミシュランシェフが本場のレストランの味をお教えします/Porc Charcutière

#フランス料理 #豚肉料理 #パリ生活 #厚切りポーク [材料 ] 豚肩ロース肉　3枚 玉ねぎ　小1個 150g トマト　1個 100g ディジョンマスタード　10g ピクルス(コルニション) 10g ケッパー　　　　　　　8g 白ワイン　　　　　　80g シェリーヴィネガー　10g 無塩バター　　　　　30g トマトピュレ　　　　20g 塩 黒胡椒 小麦粉 [Ingredients] 3 pork shoulder loin 1 small onion 150g 1 tomato 100g Dijon mustard 10g pickles (cornichon) 10g caper 8g white wine dry80g sherry vinegar 10g unsalted butter 30g tomato puree 20g salt pepper flour フランス、パリの1つ星レストラン Restaurant PAGES の料理長を務めています。 I’m the chef of Restaurant PAGES, a starred French restaurant in Paris, France. 👨🏻‍🍳Kenichi’s Kitchen Channel 👨🏻‍🍳↓    / hypersoniceffect   🎥Second Channel /サブチャンネル↓ パリの風景切り抜き等ショート動画集。 「Kenichi in Paris パリVlog」    / @kenichiinparisvlog3751   📷Instagram ↓   / kenichihanda   🎙Twitter ↓   / kenichiskitchen   📸Facebook ↓   / han.ken.29   　 ☆Restaurant PAGES https://www.restaurantpages.fr/ Instagram : https://instagram.com/restaurantpages... フランスの食材で、フランス料理、料理のテクニック等を紹介しています。 是非、皆様のコメントをお待ちしています。 料理や食材、調理法等のご質問があればお気軽にお声掛けください！ Introducing French cuisine, cooking techniques, etc. with French ingredients. We look forward to your comments. If you have any questions about cooking, ingredients, cooking methods, etc., please feel free to contact us! If you like it, please subscribe to our channel. ◆BGM◆MusMus◆