این مرغ هندی رو یک بار درست کنی، عاشقش میشی! | چیکن تیکا ماسالا

چیکن تیکا ماسالا؛ مرغ ادویه‌دار و برشته‌شده در یک سس گوجه‌ای کرمی و خوش‌عطر. این نسخه رو با ماست یونانی و بدون خامه درست کردم. مواد اولیه | ۲ نفر برای مرغ: سینه مرغ: ۳۰۰ گرم ماست یونانی: ۳ قاشق غذاخوری آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه زنجبیل: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا: ۱ ق چ زیره: ½ ق چ گشنیز آسیاب‌شده: ½ ق چ زردچوبه: ¼ ق چ نمک و فلفل سیاه برای سس: کره: ۱۵ گرم پیاز: ۱ عدد متوسط سیر: ۲ حبه زنجبیل: ۱ ق چ پوره گوجه: ۲۵۰ گرم آب: ½ پیمانه ماست یونانی یا خامه: ۴ قاشق غذاخوری گارام ماسالا: ۱ ق چ پاپریکا: ½ ق چ زیره: ½ ق چ فلفل قرمز و نمک: به مقدار دلخواه نکات مهم مرغ رو حداقل ۳۰ دقیقه مزه‌دار کنید و جداگانه روی حرارت بالا برشته کنید. بعد از اضافه کردن ماست، حرارت رو کم کنید و اجازه ندید سس بجوشه تا ماست نبره. با برنج باسماتی یا نان سرو کنید. #چیکن_تیکا_ماسالا #غذای_هندی #آشپزی #مرغ #غذای_خونگی