Inflamación crónica, lo que tu comida sana no te dice

El Dr. Carlos Jaramillo te enseña a leer si tienes #InflamacionCronica de verdad, con números que probablemente ya están en unos exámenes que te hicieron y nadie se sentó a explicarte completos. La inflamación crónica de bajo grado no se siente, y esa es justamente su trampa. No es lo mismo que la hinchazón que notas en el pantalón a las seis de la tarde: eso suele ser gases, tránsito intestinal o retención de líquidos. La inflamación de la que se habla en este video es un fuego lento, silencioso y sostenido durante años dentro de tus vasos sanguíneos, en tu hígado y en la grasa abdominal. No duele y no se ve en el espejo, pero va cocinando el cuerpo despacio, como un asador a fuego bajo. No existe un solo examen que diga "usted tiene inflamación": no es una enfermedad con código, es un estado. Lo que sí existe son cuatro o cinco números que, leídos en conjunto, dibujan con claridad qué está pasando, y casi todos están en los exámenes más baratos y comunes de cualquier laboratorio. La proteína C reactiva ultrasensible (hay que pedirla con ese apellido, la normal puede salir negativa aunque haya inflamación crónica), la ferritina, que además de reservas de hierro es una proteína de inflamación, la relación entre triglicéridos y HDL, que no cuesta nada porque los dos números ya están en tu perfil lipídico y señala #ResistenciaALaInsulina cuando pasa de dos, la ALT de las transaminasas, cuyos rangos "normales" salieron de promediar una población donde dos de cada tres personas ya tienen #HigadoGraso, y el ácido úrico, que no sube solo con la carne sino sobre todo con la fructosa. Y si esos números salen movidos, hay que mirar dónde está el fuego. Ahí entra el carrito de mercado que parece impecable: la miel de agave, que es 80% fructosa y va directo al hígado; la maltodextrina escondida en productos que dicen fitness, que sube la glucosa más rápido que el azúcar de mesa; la granola artesanal, que es cereal frito bañado en miel y cuya porción real es el doble o el triple de la que dice el paquete; el jugo verde prensado en frío, al que le quitaron la fibra que protegía; el yogur light, el pan integral que casi siempre es harina blanca con salvado espolvoreado, y las barritas de proteína. Nadie te está mintiendo con una mentira grande: te están diciendo verdades a medias, te dicen lo que el producto no tiene y tú no paras a mirar lo que sí tiene. La salida no es aprender más marcas, es medirte. Lleva esos números completos a tu médico y pídele que los lea juntos, no por separado. Y si salen movidos, no es una mala noticia: la inflamación de bajo grado avisa 15 o 20 años antes que enfermedades graves, no avisa con dolor sino con números, y en una proporción altísima es reversible. Momentos claves: 1:48 Hinchazón no es lo mismo que inflamación crónica 2:36 El fuego lento que va cocinando tu cuerpo por dentro 4:02 Proteína C reactiva ultrasensible, así se lee 5:52 La ferritina alta también habla de inflamación 6:31 Triglicéridos divididos entre HDL, el número que no cuesta nada 8:04 Transaminasas ALT y de dónde salieron los rangos "normales" 9:02 El ácido úrico no sube solo con la carne 9:37 El carrito de mercado que parece sano y te inflama 13:42 Qué hacer con estos números cuando te los entreguen — Mis cursos en CJ Academy: https://drcarlosjaramillo.com/cj_acad... Mi página web oficial: https://drcarlosjaramillo.com Todas mis redes sociales:: https://linktr.ee/drcarlosjaramillo — Adquiere mis libros aquí (Colombia): https://drcarlosjaramillo.com/libros/ Mi lista de productos en Amazon: https://bit.ly/ProductosAmazonCJ Conoce las mejores proteínas y suplementos en SAVVY: https://www.youaresavvy.com/ — El Dr. Carlos Jaramillo y el Instituto de Medicina Funcional buscan que siempre tengas buenos hábitos y ante todo claridad sobre cómo las decisiones diarias producen gran parte de las enfermedades que hoy tiene la humanidad. El #DrCarlosJaramillo publica estos videos con fines educativos más no representa ninguna recomendación terapéutica para ninguna persona por lo cual el seguimiento de sus indicaciones es responsabilidad individual, y no responsabilidad del creador del contenido. Recuerda siempre que en Medicina Funcional se busca el origen de la enfermedad y no tratar los síntomas. Mis Redes Sociales Instagram:   / drcarlosjaramillo   Facebook:   / drcarlosjaramillo