Джерки из фарша оленины // Как приготовить вяленую оленину с помощью шприца для колбасок, дегидра...

Мы используем почти весь наш фарш из оленины для приготовления домашнего вяленого мяса. Мы также любим пробовать новые вкусы, и набор Hi Mountain Jerky Makers Variety Pack содержит ингредиенты для засолки вяленого мяса, несколько вкусных приправ и очень полезные инструкции. ➡️ Посетите наш магазин на Amazon, чтобы приобрести все необходимое для фермы и наши любимые мелочи: https://amazon.com/shop/gwphomestead 🔔 Подпишитесь, чтобы получать больше новостей с фермы! https://www.youtube.com/c/GWPHomestea... ✅ Наш список желаний для фермерского хозяйства: https://www.amazon.com/hz/wishlist/ls... 🐯 Крепления для кошачьих когтей: https://fencingstaples.com/shop Используйте код "GWPFREE" при оформлении заказа для БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКИ Думаю, буквально все мои знакомые обожают вяленое мясо из оленя – начав есть, остановиться практически невозможно. Для приготовления вяленого мяса из молотой оленины мы используем пистолет для вяления LEM и дегидратор LEM. Мы также используем набор приправ от Hi Mountain, в котором было все необходимое для начала работы. В этой партии мы использовали смесь Cajun, но наша любимая от Hi Mountain – это смесь молотого перца и чеснока. Добавьте приправу, маринад и немного ледяной воды (следуйте инструкциям) к мясу и перемешайте все в течение нескольких минут. Затем оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь. На следующий день мы пропустили мясо через наш прибор для приготовления вяленого мяса, чтобы сделать много палочек (мы предпочитаем плоский профиль, но прибор LEM для вяленого мяса поставляется как с плоским, так и с круглым наконечником). Мы готовили вяленое мясо в дегидраторе в течение 4 часов при температуре 71°C (160°F). Время приготовления будет сильно варьироваться в зависимости от размера ваших палочек, их формы (плоские или круглые) и способа приготовления (дегидратор, духовка, пеллетный гриль и т. д.). САМОЕ важное — убедиться, что ваше вяленое мясо полностью прожарилось до нужной внутренней температуры — вяленое мясо нравится всем, но никто не хочет заболеть. Большое спасибо за просмотр этого видео! Если вы хотите увидеть больше подобных видео, пожалуйста, подпишитесь на канал. Думаю, скоро я попробую приготовить это на пеллетном гриле. Напишите в комментариях, если хотите увидеть что-то ещё! Подпишитесь на наш канал! У нас небольшая ферма в Западном Кентукки, где мы растим свою семью и несколько зверюшек. Присоединяйтесь к нам и развивайтесь вместе с нами! ★ Подписывайтесь на нас в Instagram:   / gwphomestead   ★ Смотрите нас в TikTok: https://vm.tiktok.com/ZMeckuB1v/ #homestead