Как китайские шеф-повара готовят чар-сю (запеченное в духовке) 🔥🍖 Мама и сын, профессиональные по...

На этом канале мы уже несколько раз показывали рецепты чар сиу, особенно в коротких видеороликах, но это всегда были рецепты китайской жареной свинины в стиле «на вынос», а не традиционного чар сиу. И после того, как вы проголосовали за этот рецепт как за самый популярный, мы решили снять его для вас! Люди часто пытаются усложнить чар сиу, во многих рецептах так много ингредиентов, что вкус теряется. Этот вариант прост и невероятно вкусен. Я также не могу не подчеркнуть, что маринование свинины в холодильнике в течение как минимум 5 часов — это ключевой момент, а лучше — на ночь для достижения наилучших результатов, и это действительно стоит того. Я также хотел бы отметить, что этот стиль чар сиу предназначен для самостоятельного употребления. Если вы хотите приготовить чар сиу, например, для карри из свинины, готовьте вариант «на вынос», а не этот. Если вы хотите увидеть другие рецепты, пожалуйста, оставьте комментарии ниже, это действительно помогает нашему каналу и контенту, который мы создаем. Если вы против глутамата натрия, то это место не для вас. 20 секунд поиска информации покажут вам, что он безопасен, до такой степени, что сейчас проводятся психологические исследования, объясняющие, почему люди считают глутамат натрия вредным для здоровья, хотя медицинское и научное сообщество утверждает, что он безопаснее соли, жира и сахара. И нет, у вас нет на него аллергии, это невозможно, аргумент «я знаю свой организм» не является веским. Причина в том, что для возникновения аллергии необходимо присутствие белка или молекулы, имеющей сходную структуру и размер с белком, чтобы вызвать реакцию со стороны молекулы MHC или других компонентов иммунной системы. Натрий не взаимодействует с ними, а глутамат не может, потому что это аминокислота, она психологически слишком мала. Глутамат натрия на самом деле не содержится в пище, потому что при контакте с водным раствором он распадается на один ион глутамата и один ион натрия. Вы не едите глутамат натрия, вы едите два вещества, которые естественным образом присутствуют в большинстве продуктов: глутамат и натрий. Компоненты глутамата натрия получают из корня маниоки и тапиоки, они точно такие же, как и те, что содержатся в пище, ваш организм не может отличить их друг от друга. Рецепт: https://www.chinandchooscookeryschool... Ближайшая решетка для гриля, которую мы использовали, больше не продается, поэтому те же характеристики: https://amzn.to/3wWjw9P Купить вторую книгу рецептов можно здесь: https://www.chinandchoo.com/product-p... Купить нашу первую книгу рецептов можно здесь: https://www.chinandchoo.com/product-p... Присоединяйтесь к хранилищу рецептов: www.chinandchooscookeryschool.com Ссылки на рекомендуемые нами товары: www.linktree.com/ziangs Отправляйте товары на обзор или по почте: Ziangs Food Workshop PO Box 118 TA24 9DS Посмотрите наших друзей @BlackBeltBarrister @KhoanVong @ChowWithLau @EasyChineseCooking @GeekoutIndustries @ChinChooReviews @Chintaylor @ChinandChooTV @chinmanrides 00:00 Введение 00:44 Маринад для свинины 07:28 Приготовление 10:24 Соус 11:18 Сервировка 14:58 Как приготовить барбекю