طرز تهیه کیک شکلاتی موکا با سس مخصوص | کیک کافی شاپی با بافت پنبه ای

اگه دلت یه کیک شکلاتی موکا با سس مخصوص می‌خواد که مثل کیک‌های کافی شاپی با بافت پنبه ای، فوق‌العاده نرم و اسفنجی بشه، این ویدیو دقیقاً برای خودته! توی این ویدیو قدم‌به‌قدم با هم یه کیک موکای شکلاتی و نسکافه‌ای درست می‌کنیم که عطرش کل خونه رو برمی‌داره. در کنارش هم طرز تهیه سس مخصوص موکا و ترفند روغن جداکننده خانگی رو یاد می‌گیریم تا کیکت حتی یه ذره هم به قالب نچسبه و راحت دربیاد. 🍫☕ تمام فوت‌وفن‌های پخت مثل گرفتن بوی زهم تخم‌مرغ و دمای دقیق فر رو هم گفتم تا بار اولی که درست می‌کنی، یه کیک بی‌نقص تحویل بگیری! مواد لازم: روغن جداکننده خانگی (ضد چسبیدن به قالب): • کره: ۱۰ گرم • آرد: ۱۰ گرم • روغن مایع: ۱۰ گرم مایه کیک شکلاتی موکا: • تخم‌مرغ: ۳ عدد • شکر: ۱۶۰ گرم • وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری • روغن مایع: ۱۲۰ گرم • شیر: ۱۲۰ گرم • پودر نسکافه فوری: ۱/۲ قاشق غذاخوری • آرد: ۱۸۰ گرم • پودر کاکائو: ۱۵ گرم • بیکینگ‌پودر: ۶ گرم سس مخصوص موکا: • شیر: ۱۰۰ گرم • شکر: ۱/۲ قاشق غذاخوری • پودر کاکائو: ۱/۲ قاشق غذاخوری • نسکافه فوری: ۱/۲ قاشق غذاخوری • شکلات تخته‌ای تلخ: ۲۰ گرم نکات مهم برای پخت کیک موکا: قالب میان‌تهی با قطر ۱۸ سانتی‌متر دمای فر: ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (از قبل گرم‌شده) زمان پخت: ۴۰ الی ۵۰ دقیقه (بعد از نیم ساعت با خلال دندون چک کنین) ۰۰-۰۰ معرفی ویدیو ۰۰:۱۱ درست کردن روغن جدا کننده ۰۰:۴۱ آماده کردن مایه کیک موکا ۰۲:۲۲ قرار دادن داخل فر و نکات مربوط به آن ۰۲:۴۲ درست کردن سس موکا ۰۳:۲۰ از قالب در آوردن کیک و ریختن سس مخصوص ۰۳:۵۷ نشون دادن بافت اسفنجی کیک موک #کیک_شکلاتی #کیک_موکا #کیک_کافی_شاپی #طرز_تهیه_کیک #کیک_نسکافه