🎄 Hirschrouladen mit Rotkohl - Der Grillshow Adventskalender 24 🎄

► GEWÜRZE & RUBS ► http://www.spiceworld.at/grillshow ► FANARTIKEL► http://www.getshirts.de/index.php?pag...   / grillshow   Unterstützt uns auf Patreon, Freunde! Damit wir noch lange und noch öfter für euch weiter wämsen können! ►►►   / diegrillshow   Geschafft, Freunde! Heute zünden wir das 24. und letzte Bierchen von meinem Adventskalender! Und dahinter verbirgt sich ein absolut reinballernswertes FESTTAGSMENÜ der Extraklasse, Freunde!!! Es gibt Hirschrouladen, dazu selbstgemachten Rotkohl und eine sahnige Pilzpfanne.Und die Soße dazu - die absolute Krönung! Leute, da bleibt mir nicht mehr viel zu sagen, als ab an den Dutch und FROHES FEST, Freunde!!!! 👊🏻👊🏻 Das braucht ihr: für den Rotkohl: 1 Rotkohl 3 saure Äpfel 1 Gemüsezwiebel 6 Nelken 80 g Gänseschmalz 0,4 l Rotwein Schuss Rotweinessig 3 Lorbeerblätter Salz Pfeffer 1 Glas Johannisbeergelee 1/2 TL gemahlene Nelken für die Pilzpfanne: 50 g Butter braune Champignons Baby-Kräuterseitlinge 1 Becher Sahne Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie Saft von 1/2 Zitrone Johnny's Herb Garlic Dry Rub (alt.: Bärlauch-Rub aus Folge 139 + Salbei, Thymian und Rosmarin) für die Hirschrouladen: Öl zum Anbraten 10 Hirschrouladen (aus der Keule) Johnny's Deer Hunter Rub (alt.: Folge 174) Wildfond (ca. 1 l) Rotwein (ca. 0,7 l) Bacon-Streifen 6 EL Senf 3 EL Blaubeer-Sauerkirsch- Marmelade frische Birne braune Champignons rote Zwiebeln außerdem: 1 Packung Suppengemüse 3 EL Tomatenmark brauner Zucker Kartoffelstärke (zum Binden der Soße) als Beilagenvorschlag: Kroketten Johnny's Pommes-Salz (aus dem Onion Rings Special) Dutch Zeit: Rouladen kurz scharf anbraten, dann 2 Stunden dutchen. Den Rotkohl ca. 3,5 Stunden köcheln lassen. Einen ordentlichen Kugelgrill sollte jeder Griller haben: http://amzn.to/2h3wzLl Mein Lieblings-Dutch, der 12 Zoll mit hohem Deckel - für die meisten Gerichte perfekt: http://amzn.to/2h6U60z Moesta BBQ bietet vielseitiges Grillzubehör an: http://amzn.to/2gCIfEd ... hier gibt's einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box: http://amzn.to/2gCR151 Der gute alte Old Smokey ist ein günstiger Allrounder: http://amzn.to/2gCSWGS Manchmal wird auch auf Gas gegrillt bei Onkel Johnny, zum Beispiel damit: http://amzn.to/2h6Ukor Die guten alten Ikea Deckelhalter sind perfekt für Ribs: http://amzn.to/2h3wozz Ein Vakuumierer kam bei mir schon oft zum Einsatz: http://amzn.to/2hjES4L Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik: LED Leuchten: http://amzn.to/2hjMgNv Kamerastative: http://amzn.to/2h3xtYb Slider: http://amzn.to/2gCYBMT Kamera Stabilisierungssystem (Ronin): http://amzn.to/2h6OqUB Quadrocopter / Drohne: http://amzn.to/2h3xATz Freunde - ihr könnt die Grillshow auch unterstützen, ohne auch nur einen Cent extra zu bezahlen! Nutzt einfach bei eurem nächsten amazon Einkauf einen von diesen Links - und Johnny bekommt ein paar Cent ab, die er wieder in feinste Grillzutaten investieren kann! HÜÜÜÜÜAHHHH, DANKE und DOPPELFAUST!!!! 👊🏻👊🏻 euer Johnny