Delicioso pavê de abacaxi.

1 abacaxi médio 1 leite condensado (395g) 600 ml de leite integral 2 gemas de ovos 4 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de chá de essência de baunilha Modo de preparo Descascar o abacaxi e picar em cubos, coloque em uma panela. adicione uma xícara de água e meia xícara de açúcar,leve ao fogo mexendo sempre até caramelizar, reserve.preparar o creme, em um liquidificador coloque o leite integral,o leite condensado,as gemas de ovos o amido de milho e a essência de baunilha. bater bem leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, desligue o fogo transfere pra um recipiente, deixe esfriar. montagem. Forre o fundo de um refratário com o creme, faça camadas com biscoitos Maizena,e camadas com abacaxi, faça camadas com creme, biscoito e abacaxi, a última camada deve ser de creme, finalize com uma camada de chantilly (opcional ) Decore com pedacinhos de abacaxi. leve a geladeira, sirva gelado.