"घर जैसा गोभी का पराठा | (Odia-style Cauliflower Paratha)ଫୁଲକୋବି ପରଟା /easy testy recipes..

"घर जैसा गोभी का पराठा | (Odia-style Cauliflower Paratha)ଫୁଲକୋବି ପରଟା /easy testy recipes#subscribe ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: • ଫୁଲକୋବି: ୧ଟା (କୋରା ହୋଇଥିବା) • ଅଟା: ୨ କପ୍ • ପିଆଜ: ୧ଟା (ଛୋଟ ଛୋଟ କଟା ହୋଇଥିବା) • କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା: ୨ଟା (କୁଚି ଆକାରରେ କଟା) • ଅଦା-ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ: ୧ ଚାମଚ • ଧନିଆ ପତ୍ର: କିଛି (କଟା ହୋଇଥିବା) • ଜିରା: ୧/୨ ଚାମଚ • ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ: ୧/୪ ଚାମଚ • ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ: ୧/୨ ଚାମଚ • ଗରମ ମସଲା ଗୁଣ୍ଡ: ୧/୨ ଚାମଚ • ଲୁଣ: ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ • ତେଲ କିମ୍ବା ଘିଅ: ପରଟା ସେକିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ୧. ଅଟା ଚକଟିବା: • ପ୍ରଥମେ ଗୋଟିଏ ପାତ୍ରରେ ଅଟା, ସାମାନ୍ୟ ଲୁଣ ଏବଂ ୧ ଚାମଚ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ। • ଏହାପରେ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ପାଣି ଦେଇ ଅଟାକୁ ନରମ କରି ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ୧୦-୧୫ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଘୋଡ଼ାଇ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। . ପୁର (Stuffing) ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା: • କୋରା ହୋଇଥିବା ଫୁଲକୋବିରେ ସାମାନ୍ୟ ଲୁଣ ମିଶାଇ ୫ ମିନିଟ୍ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏହାକୁ ହାତରେ ଚିପୁଡ଼ି ସେଥିରୁ ସବୁ ପାଣି ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ (ଯାହାଫଳରେ ପରଟା ବେଲିବା ବେଳେ ଫାଟିବ ନାହିଁ)। • ଏବେ ଏହି ଫୁଲକୋବିରେ କଟା ପିଆଜ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଅଦା-ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ, ଧନିଆ ପତ୍ର, ଜିରା, ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ଗରମ ମସଲା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ପକାଇ ଭଲଭାବେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ପୁର ପ୍ରସ୍ତୁତ। ୩. ପରଟା ବେଲିବା ଓ ସେକିବା: • ଚକଟା ହୋଇଥିବା ଅଟାରୁ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଗୋଳା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। • ଏକ ଗୋଳାକୁ ନେଇ କଟୋରୀ ଭଳି ତିଆରି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସେଥିରେ ୨ ଚାମଚ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଫୁଲକୋବି ପୁର ରଖି ଚାରିପାଖୁ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ। • ଏହାପରେ ସାମାନ୍ୟ ଶୁଖିଲା ଅଟା ଲଗାଇ ଏହାକୁ ହାଲୁକା ହାତରେ ଗୋଲାକାର କରି ବେଲି ଦିଅନ୍ତୁ। • ଗ୍ୟାସରେ ତାୱା ଗରମ କରନ୍ତୁ। ପରଟାକୁ ତାୱାରେ ପକାଇ ଦୁଇପାଖ ସାମାନ୍ୟ ସେକି ନିଅନ୍ତୁ। • ଏବେ ଏଥିରେ ତେଲ କିମ୍ବା ଘିଅ ଲଗାଇ ଦୁଇପାଖ ସୁନେଲି ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲଭାବେ ସେକନ୍ତୁ। ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣଙ୍କର ଗରମାଗରମ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଫୁଲକୋବି ପରଟା ପ୍ରସ୍ତୁତ। ଆପଣ ଏହି ପରଟା ସହିତ ଖାଇବା ପାଇଁ ଟମାଟୋ sauce କିମ୍ବା ଦହି ରାଇତାର saha khai paribee #Narayan_Payu_Kitchen #odiarecipe #gobiparatharecipe #recipe #cooking #trending #viral #food #foodie #cookingvideo Today I Will Make Gobi paratha. This Recipe Goes Very Well With dahi and tomato sauce., leana The Step_By_Step Procedure Of This Delicious Dish Made By Me🫶 THANK YOU LIKE, SHARE & DON'T FORGET TO SUBSCRIBE Narayan_Payu_Kitchen