Действительно хороший рамен, приготовление которого занимает меньше 30 МИНУТ? | CHEAT'S CHICKEN R...

📬 Бесплатные еженедельные рецепты и сезонные блюда из моей кухни прямо в ваш почтовый ящик: https://donalskehan.substack.com/?utm... Приготовление действительно хорошего японского рамена — это настоящее искусство, что подтвердит любой визит за кулисы раменной в Токио. Это блюдо, история которого восходит к XIX веку, основано на насыщенном мясном или рыбном бульоне, пшеничной лапше и таких добавках, как тонко нарезанная свинина, вареные яйца, водоросли нори и зеленый лук. Если вы не посвятите всю жизнь ручному приготовлению лапши и совершенствованию бульона, приготовление рамена дома всегда будет считаться читерством, особенно если вы готовите его на ужин в будний день. Ингредиенты: Для курицы: 4 куриных бедра без кожи и костей 50 мл соевого соуса с низким содержанием натрия 50 мл мирина 1 ст. л. кунжутного масла Для бульона для рамена: 1 красный перец чили, тонко нарезанный 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный 1 кусочек имбиря размером с большой палец, тонко нарезанный 1,5 литра куриного бульона высшего качества 2 большие моркови, нарезанные соломкой 100 г грибов шиитаке, разрезанных пополам, если крупные 1 ч. л. кунжутного масла Для супа: 150 г брокколи, нарезанной на кусочки размером с укус 1 упаковка лапши рамен (300 г), отваренной и процеженной 100 г ростков фасоли 6 зеленых луковиц, мелко нарезанных 4 яйца, сваренных всмятку, разрезанных пополам перед подачей Небольшая горсть листьев кориандра Небольшая горсть листьев мяты Полный рецепт здесь: https://donalskehan.com/recipes/charr... Подпишитесь на мой канал: http://bit.ly/SUBSCRIBEDonal Следите за мной в Твиттере:   / donalskehan   Поставьте лайк моей странице в Facebook:   / donalskehan   Следите за мной в Instagram:   / donalskehan   Следите за мной в Pinterest:   / donalskehan   Приобретайте необходимое кухонное оборудование: http://bit.ly/DonalsKitchen Посмотрите мои кулинарные книги: http://bit.ly/DonalCookbooks