【塩水に漬けるだけ】で甘くなる！？本当なのか試してみた！【さつまいも】

------------------------------------------------------ 使ったもの ------------------------------------------------------ さつまいも お好み量(1~2本ぐらい) 水 2リットル 塩 20g(水の1%) ※大量の芋を漬けたため ------------------------------------------------------ 使った材料や道具の詳細 ------------------------------------------------------ タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321 https://amzn.to/42t9ech 他にも気になるものがあったらコメントしてください！ Amazon / 楽天 / その他アフィリエイトリンクを使用しています。 ------------------------------------------------------ memo ------------------------------------------------------ さつまいもを塩水につけると甘いというが気になって前に試したのですが、あまり変わらなかった気がしたので今度はちゃんと比較してみました。 結果はやっぱりあまり変わらないような…だったのですが、もっと塩を入れると変わったかもしれません。このあたりはまたやってみたいです！ 今回の検証やさつまいもの加熱に関して、たくさんのページを参考にさせていただきました。中には3%ぐらい塩を入れたり、もっとたくさん入れてるっぽいようなページもあったので、今度は塩の量に着目したほうが良いのかなと思いました。 ------------------------------------------------------ 各種SNS、連絡先 ------------------------------------------------------ Twitter ▶   / bakubaku_pan   Instagram ▶   / bakuba_cook_dayo   ▼連絡先 お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。    / @bakubacook   #ばくばクック #さつまいも #焼き芋