Проблема не в вашем дешевом офсетном смокере — вы просто неправильно им пользуетесь (решение за $0)

Проблема не в вашей дешевой коптильне с боковой топкой: 6 способов решения проблемы с огнем, 5 бесплатных и 1 за 20 долларов 🥩 Черная книга (обзор каждой марки + чеки, с оценкой): https://grillverdict.com ⏱ ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ 0:00 Ваш термометр на крышке показывает 89 градусов 1:24 Тест на цвет дыма (тонкий синий против белого) 2:01 Решение 1: Перестаньте задувать огонь 2:47 Решение 2: Ваши разрезы слишком большие 3:52 Решение 3: Заслонка дымохода 4:35 Решение 4: Перестаньте доверять термометру на крышке 5:25 Решение 5: Используйте горячую сторону + поддон с водой 6:19 Решение 6: Ремонт прокладки за 20 долларов 7:07 Когда ваша коптильня действительно готова 📌 В ЭТОМ ВИДЕО Если у вас есть Oklahoma Joe's Highland, Char-Griller или любая другая дешевая коптильня Если у вас большая коптильня с боковой топкой, и ваша грудинка постоянно получается горькой, решение обычно заключается в управлении огнем, а не в металле. В этом видео рассказывается, как получить тонкий синий дым в коптильне с боковой топкой, какой размер разделения подходит для небольшой топки, почему дымовая труба остается широко открытой, насколько неточны заводские термометры на крышке и как правильно располагать мясо, чтобы использовать горячую сторону, а не бороться с ней. Также рассматривается трюк с поддоном для воды, прокладка LavaLock и Nomex плюс высокотемпературный герметик RTV, который устраняет протечки в коптильнях с боковой топкой примерно за 20 долларов, и три признака того, что пора заменить коптильню, со сравнением стали Old Country Brazos. Полезно, если вы ищете советы для начинающих по копчению в коптильне с боковой топкой, как избавиться от горького дыма, модификации Oklahoma Joe's Highland или контроль температуры в коптильне Char-Griller. 🔧 ИСТОЧНИКИ И ПРОВЕРКА Измерения температуры на решетке и крышке (форумы по копчению мяса, TexAgs), собственное руководство по настройке Char-Griller, метод MasterClass Аарона Франклина, AmazingRibs и опубликованные характеристики стали. Этот канал не получает спонсорских денег и партнерских комиссий от каких-либо брендов. Финансируется Black Book (ссылка выше). Контакт: primerundown@gmail.com #OffsetSmoker #BBQTips #OklahomaJoes #BBQ #Smoking