【天津飯】ふわとろ卵に甘酸っぱい餡/天津飯の作り方/中華レシピ

炊き立てごはんにふわとろの卵、甘酸っぱい餡が口いっぱいに広がります。 ご家庭で作るやさしい味の天津飯。 是非一度お試しください。 「天津飯」 ◇材料（２人分） ・ごはん 茶碗２杯分 ・卵 ３個 ・かにかまぼこ ６本 ・ごま油 大さじ１ ・ねぎ（小口切り） 適量 ・水 150ml ・酒 大さじ１ ・しょうゆ 大さじ1/2 ・おろし生姜 小さじ１ ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・塩、コショウ 少々 ・片栗粉 大さじ１ ◇作り方 ①、かにかまぼこ6本は、手でさいて半分の長さに切ります。 ②、ボウルに卵３個を割り入れ溶きほぐし、①を入れて混ぜ合わせます。 ③、（餡をつくります） ・鍋に水・酒・醤油・おろし生姜・鶏ガラスープの素・塩コショウ・片栗粉を入れよく混ぜ合わせます。 ・中火で熱し、混ぜながらとろみがつくまで煮立たせます。 ④、フライパンにごま油を熱し、②を入れて焼きます。 ⑤、器にご飯を盛り、④をのせ③の餡をかけ、ねぎを散らします。 ＃天津飯の作り方 ＃卵レシピ ＃中華料理