COMO HACER SOPA DE ARRACACHA

Querid@s Amig@s, para el dia de hoy tenemos esta deliciosa Sopa de Arracacha 100% natural y hecha en casa para consentir a nuestros comenzales, los ingredientes son los siguientes: (Aproximadamente 6 porciones) *3 Libras de hueso de cogote *Laurel, tomillo y ramas de cilantro *Una ramita de cebolla larga *1 ½ libra de Arracacha *1 Zanahoria en cubitos *1 Libra de papa criolla *1 Libra de papa (de año) *Sal al gusto (aproximadamente 2 cucharadas) *50 gramos de arroz *Ajos al gusto *1 libra de alverja verde .