Sopa de tomate

INGREDIENTES 900 g de tomate 200 g de pimiento verde 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo Uvas Hierbabuena 250 g de pan Pimentón dulce Comino 3 hojas de laurel Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN ✅ Empezamos escaldando los tomates durante 5 minutos. ✅ A continuación elaboramos nuestro refrito que va a constar de ajo, pimiento y cebolla. Cuando esté casi frito, incorporamos el tomate que tenemos apartado, ahora le pondremos en pimentón dulce, el comino y el laurel.Seguimos cocinando durante unos minutos. ✅ Ahora incorporaremos el pan en rodajas y dejaremos que se cocine todo junto. Seguidamente añadiremos 1 L de agua y dejaremos en el fuego hirviendo durante 10 minutos. ✅ Pasado este tiempo añadiremos la hierbabuena y con el fuego apagado y la olla tapada dejaremos reposar durante 5 minutos. ✅ Ya tendríamos nuestra sopa terminada y ya podríamos emplatarla. Resaltar que este plato se le ponen como guarnición unas uvas. ‼️Esperamos que os haya gustado y entretenido la receta, así que animaros a prepararla en vuestra casa‼️