PICANHA SUÍNA com TOMATES RECHEADOS - Mulheres (18/09/2024)

Hora de ir pra cozinha! 🥩 Venha com a chef Karla Souza preparar esta deliciosa PICANHA SUÍNA com TOMATES RECHEADOS! ❤️🍅 Anote tudo por aí! #SomosMaisMulheres INGREDIENTES PARA A PICANHA • 1 kg de picanha suína • Sal, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto • 3 colheres (sopa) de manteiga • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco INGREDIENTES PARA OS TOMATES • 6 tomates grandes • 500 ml de leite integral • 2 colheres (sopa) de creme de leite • 3 colheres (sopa) de manteiga • 1 cebola picada • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo • 1/2 xícara de caldo de legumes • 1 xícara (chá) de água • 1 xícara (chá) de cogumelos picados • 100 g de queijo parmesão ralado • Azeite e alecrim a gosto • Manjericão para decorar MODO DE PREPARO PICANHA Tempere a picanha com sal, pimenta preta e páprica picante. Coloque-a em uma assadeira, besunte-a com a margarina e regue com o vinho tinto. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (220ºC), preaquecido, por aproximadamente 1h30. Retire o papel-alumínio e deixe no forno o suficiente para dourar. Reserve aquecida. TOMATE Corte os tomates na transversal, retire as sementes e reserve. Para o creme, em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite. Junte o caldo de legumes e os champignons e deixe engrossar. Recheie cada tomate com este creme, polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio-baixo (190ºC) por aproximadamente 10 minutos para gratinar. Sirva acompanhando a picanha. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres