【昔は超高級薬】砂糖はなぜ「薬」から、庶民のお菓子に変わったのか？【ゆっくり解説】

#ゆっくり解説 #ゆっくり雑学 #食の雑学 かつて日本では、砂糖はお菓子の材料ではなく、貴重な「薬」として扱われていました。 それが今では、まんじゅうや羊羹、カステラなど、あらゆるお菓子に使われています。 では、砂糖はいつ、どうやって庶民の食べ物になったのでしょうか？ 今回は、奈良時代の砂糖の伝来から、長崎の南蛮菓子、琉球・奄美の黒糖、江戸幕府の国産化政策、明治以降の大量生産まで、日本の甘味を変えた砂糖の歴史を解説します。 主な参考資料 農林水産省「砂糖を学ぼう！砂糖で遊ぼう！」 https://www.maff.go.jp/j/kids/kodomo_... 農畜産業振興機構「砂糖の歴史（日本への伝播）」 https://www.alic.go.jp/koho/kikaku03_... 農畜産業振興機構「江戸時代の砂糖食文化」 https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_... https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_... https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_... 日本遺産「砂糖文化を広めた長崎街道」 https://japan-heritage.bunka.go.jp/ja... 精糖工業会「砂糖伝播の歴史」 https://seitokogyokai.com/knowledge/p... ※本動画は「東方Project」の二次創作です。 https://touhou-project.news/guideline/