نان سیب زمینی خانگی

طرز تهیه نان سیب‌زمینی خانگی 🍞 | نرم، لطیف و خوشمزه در این ویدیو طرز تهیه نان سیب‌زمینی خانگی را آموزش می‌دهم؛ نانی خوش‌عطر و خوشمزه که برای صبحانه، عصرانه و تهیه ساندویچ انتخاب فوق‌العاده‌ای است. 🥔❤️ مواد لازم پوره سیب‌زمینی: ۱۰۰ گرم خمیرمایه خشک: ۱۰ گرم شکر: ۵۰ گرم آب ولرم: ۱۲۵ میلی‌لیتر شیر: ۲۲۵ میلی‌لیتر کره ذوب‌شده و خنک‌شده: ۵۰ گرم تخم‌مرغ هم‌دمای محیط و هم‌زده: ۲ عدد نمک: ۸ گرم (۲ قاشق چای‌خوری) آرد همه‌منظوره: حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم، به میزان جذب خمیر طرز تهیه ۱. ابتدا سیب‌زمینی پخته را با شیر، کره و نمک پوره کنید تا کاملاً نرم و یکدست شود. مقدار موردنیاز پوره را وزن کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. ۲. خمیرمایه را با آب ولرم و کمی از شکر مخلوط کنید و چند دقیقه کنار بگذارید تا فعال شود. ۳. پوره سیب‌زمینی خنک‌شده، شیر، تخم‌مرغ، باقی شکر و کره را با هم مخلوط کنید. ۴. خمیرمایه را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. ۵. آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاید. آرد را یک‌باره نریزید؛ مقدار مصرفی به میزان جذب آرد بستگی دارد. ۶. خمیر را حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه ورز دهید تا یکدست و کشسان شود. ۷. خمیر را در ظرفی چرب‌شده قرار دهید، روی آن را بپوشانید و اجازه دهید در محیط گرم استراحت کند تا حجمش تقریباً دو برابر شود. ۸. خمیر را به شکل دلخواه درآورید و داخل قالب چرب‌شده قرار دهید. دوباره روی آن را بپوشانید و اجازه دهید پف کند. ۹. در فر از قبل گرم‌شده با دمای حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید تا نان طلایی و کاملاً پخته شود. زمان پخت به اندازه نان و نوع فر بستگی دارد. ۱۰. پس از پخت، نان را از قالب خارج کنید و روی توری بگذارید تا خنک شود. نکات مهم پوره سیب‌زمینی نباید داغ باشد. آرد را تدریجی اضافه کنید تا نان خشک و سفت نشود. شیر و آب باید ولرم باشند، نه داغ. زمان استراحت خمیر به دمای محیط بستگی دارد. اگر از این آموزش خوشتان آمد، ویدیو را لایک کنید و برای دیدن دستورهای بیشتر نان و شیرینی خانگی، کانال را سابسکرایب کنید. ❤️ #نان_سیب_زمینی #نان_خانگی #آموزش_نان #آشپزی_خانگی #نان_نرم