Сочная запеченная курица с картофелем и чесночно-лимонным маринадом 🍗🍋🔥

Сочная запеченная курица с картофелем и чесночно-лимонным маринадом 🍗🍋🔥 🧺✨ Ингредиенты 🍗 Для курицы: 1 целая курица (примерно 1,5 кг) 1 столовая ложка соли 2 чайные ложки сушеного кориандра 1 чайная ложка смеси семи специй ½ чайной ложки черного перца 2 столовые ложки масла 🥔 Для овощей: Картофель (по желанию) Лук и перец (по желанию) 1 столовая ложка масла Щепотка соли Щепотка черного перца ½ стакана куриного бульона или ½ стакана воды + 1 бульонный кубик 🧄🍋 Для чесночно-лимонного маринада: 2 столовые ложки измельченного чеснока 2 столовые ложки сушеного кориандра ¼ стакана лимонного сока 2–3 столовые ложки масла Щепотка соли Щепотка черного перца 👩‍🍳🔥 Приготовление 1. Начнем 1. Тщательно перемешайте соль, сушеный кориандр, семь специй и черный перец. 2. Тщательно вымойте курицу и полностью обсушите ее. Затем сделайте продольные надрезы ножом, особенно в более толстых местах, чтобы маринад лучше впитался. 3. Добавьте смесь специй к курице вместе с маслом и тщательно вотрите ее со всех сторон, убедившись, что маринад проник в надрезы. 4. Если есть время, накройте курицу и оставьте в холодильнике на ночь, так как более длительное маринование позволяет ароматам глубже проникнуть в мясо. 5. В подходящую жаропрочную форму выложите картофель, лук и перец (по желанию). Добавьте щепотку соли и черного перца, столовую ложку масла и хорошо перемешайте овощи. 6. Выложите курицу поверх овощей и добавьте около половины стакана бульона. Если используете воду и бульонный кубик, уменьшите количество соли, чтобы блюдо не получилось слишком соленым. 7. Плотно застелите форму для запекания пергаментной бумагой, затем фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте под крышкой около 1 часа 15 минут. 8. Тем временем приготовьте чесночно-лимонный маринад. Смешайте измельченный чеснок с кинзой, лимонным соком, маслом и щепоткой соли и черного перца. 9. Через 1 час 15 минут достаньте курицу и тщательно смажьте ее соком и соусом, которые скопились в форме. 10. Верните форму в духовку без крышки еще примерно на 5 минут, пока она слегка не подрумянится. 11. Достаньте курицу и равномерно распределите по ней чесночно-лимонную смесь, убедившись, что она попала во все отверстия, чтобы аромат проник во все части. 12. Если осталась чесночная смесь, распределите ее по картофелю, чтобы он впитал тот же аромат и получился восхитительным. 13. Верните противень в духовку и оставьте до тех пор, пока курица не приобретет красивый золотистый цвет, а маринад не прилипнет к поверхности. 14. Как только курица хорошо подрумянится и прожарится, выньте ее и дайте ей немного отдохнуть перед подачей, чтобы она оставалась нежной и сохранила свой сок. 15. Подавайте курицу с картофелем с рисом вермишель или хлебом, соленьями и чесночным соусом или салатом по желанию. Приятного аппетита! ❤️🍗🥔 #КурицаСКартофелем #КурицаВЗапеканке #МаринадДляКурицы #ПростыеРецепты #ВкусныеРецепты #РецептыТайсирАбуДахаб Этот рецепт курицы с картофелем, запеченной в духовке с чесночно-лимонным маринадом, прост и вкусен. Курица получается нежной и пропитанной маринадом, а картофель — золотисто-коричневым и насыщенным вкусом соуса. Уникальный маринад из чеснока, кинзы и лимонного сока создает насыщенный и неповторимый вкус. Этот рецепт курицы с картофелем идеально подходит для обедов и вечеринок, его легко приготовить дома из простых ингредиентов, в результате чего получится блюдо ресторанного качества.